菜价居高不下 餐饮业者亏本做
2016-10-24 03:05联合报 记者谢进盛／台南报导
“现在都做‘心酸的’！”台风过后，菜价仍徘徊在高档，便当餐饮业苦哈哈，有的干脆
增加休假呈半歇业状态，有的咬牙苦撑，业者苦叹说，景气差，菜价涨也不敢跟着乱调涨
，真的很闷。
在麻豆开自助餐快20年的张老板苦笑说，台风接二连三来，产销失衡，蔬菜价格一路飙涨
，早不敷成本，为此干脆增加休假，带着员工去旅游。他表示，原本员工自强活动旅游大
都排在每年3、12月，这次干脆提早。
另名自助餐赖老板则说，就算改以其他菜类调配，算算菜价成本垫高1倍之多，根本无利
可图，甚至亏本，近1个月来，店内每周都多休一天，若不是担心顾客流失，真的很想彻
底休假，因扣除相关成本几乎都是做白工。
“苦瓜1公斤100元以上，要怎么做生意啊！”新市区陈姓摊商说，开设面店10多年，第一
次遇到这样离谱价格，店内苦瓜排骨汤，最近一年因成本上涨，价格从35元调到45元，现
在根本不敢调，之前菜商还会以每公斤约6、70元以老交情供货，最近也不得不调涨至100
元，换算后根本是亏本，生意真的难做。
台北农产运销公司昨天每公斤拍卖价，敏豆达200元、韭菜也近200元，菠菜、茭白笋也破
百，连地瓜叶也要70元，相对较平价的冬瓜也要30元；善化区王老板说，这阵子连烫青菜
都不好卖，有的同业甚至暂停供应，现在只求蔬菜复耕顺利，早日解决当前苦日子。
http://udn.com/news/story/10518/2042883
作者:
jezz9740 (IMMVP)
2015-10-24 08:23:00平行世界?
作者:
kuma52 (熊熊)
2016-10-24 08:24:00五楼便当都吃黑鲍鱼夹热狗不吃蔬菜
作者:
Waitaha (Waitaha)
2016-10-24 08:24:00只看过涨价 没看过降价 不知道赚多大
作者:
sheepxo ((羊臣又))
2016-10-24 08:24:00不是说520前菜价才是最贵的？
作者:
g8330330 (负债700万)
2016-10-24 08:25:00成本降价都不会出来吭声 这是预计涨价的节奏
作者:
wotupset (wotupset)
2016-10-24 08:25:00菜价跌的时候 怎么店家都不会抱怨赚太多
作者: seraphic298 (seraphic298) 2016-10-24 08:26:00
又要跟之前原物料涨价一样 之后回跌又扯说有其他成本
作者: ToTaiwan (神木) 2016-10-24 08:26:00
又要趁机涨价了吗?
作者: Ian510481 (失智) 2016-10-24 08:27:00
推文的真的懂行情？！
作者: Ian510481 (失智) 2016-10-24 08:29:00
算出来赔本真的很难做啊，当下亏钱乡民卖给我看，再说因为之前赚太多，决定现在当义工共体时艰
作者: anglegirl13 (角度女孩13) 2016-10-24 08:31:00
商人就是贪啊 怎么可能降价
作者:
piece1 (...)
2016-10-24 08:32:00商人好像有种默契..菜贵时换肉跌..肉贵时换菜跌??不过!他妈的怎么今年香蕉都超贵的..
作者: Ian510481 (失智) 2016-10-24 08:37:00
现在有便宜的叶菜可以买？！你要不要去趟菜市场买看看，连每天自己煮都在哀嚎了，卖外食还要有利润要赚
作者:
atpx (秋雨的心情)
2016-10-24 08:44:00菜价跌狂赚的时候怎不说
作者: yanhsin (yanhsin) 2016-10-24 08:45:00
赚翻了 为什么这么不积极 就知道谁是受益者 黑暗阿
作者:
a99 (好听叫总务，实际叫杂工)
2016-10-24 09:00:00推文好像觉得生意很好作
作者:
phix (88)
2016-10-24 09:06:00何不卖广东粥?
作者: bhis (XXXS) 2016-10-24 09:45:00
别虎烂啦，亏本生意谁要做超级低价时没降价，那时候赚的怎不说是亏心事？