1.媒体来源:Yahoo
2.完整新闻标题:美研究：海参可消灭癌细胞！加这味好处多更多
3.完整新闻内文:
【早安健康／周舒涵编译】海参不只是逢年过节时餐桌上的美味料理，根据自然癌症治疗
法提倡者Ethan Evers在其著作The Eden Prescription（暂译：伊甸园处方签）中指出，
食用海参可以有效抗癌。除了海参的神奇抗癌功效以外，还要告诉您海参的处理法及简单
醋渍海参的料理方法，让您轻松享受醋和海参带来的双重好处。
海参可活化免疫系统，消灭癌细胞
The Eden Prescription（暂译：伊甸园处方签）书中指出，美国最新研究显示，食用海
参不只可以活化人类的免疫系统，还可以有效消灭造成肺癌、乳癌、前列腺癌、皮肤癌、
大肠癌、肝癌、白血病等癌症的癌细胞。
海参防止癌细胞增值与转移，促进罹患癌症部位新血管生成
产生癌细胞的部位会挤压并阻断血管，妨碍抗癌药物与氧气的输送，加速癌细胞的攻击行
为。美国研究者认为，海参中的重要成分“海参皂苷”，不只具有消灭癌细胞的效果，还
可以促成新血管的生成，使血液能够被顺利输送至癌细胞所在的区域。除此之外，食用海
参还可以防止癌细胞的增殖与转移，并活化自然杀手细胞对癌细胞进行攻击。
海参抗关节炎抗癌，约等同于化学疗法疗效
自古以来，海参粉就被当成中药材贩售，具有和消炎药一样可以改善关节炎的特性。书中
指出，在老鼠身上进行的实验显示，使用海参萃取物进行10天的治疗，效果约等同于现今
的癌症化学疗法，不只可以使癌细胞有效缩小减少，相对起化学疗法也没有那么高的风险
性。
简易醋渍海参（2人份）
材料
海参1只（约400克左右）、小黄瓜1条、白萝卜泥适量、醋6大匙、酱油1大匙、砂糖3大匙
、日式柴鱼汁（白酱油）1大匙。
步骤
１将海参的表面抹上足够的盐，用手搓洗干净，可以借助鬃毛刷等用具刷洗，去除海参表
面附着脏污。
２切的时候要先将海参的嘴巴和尾端切除，再从侧腹纵切，下刀前可先用手摸摸看，摸起
来比较软有颗粒生长的地方就是侧腹。
３将内脏（黄色的部分）掏出之后，把海参的内部洗干净，沿着切线将海参切半后，再薄
切成约5毫米左右的薄片。
４事先煮沸一锅茶叶，将切片后的海参置于滤网上，用热茶汆烫30秒，不只可以去除海参
的腥味，也可以增加嚼劲。
５汆烫30秒后捞起，马上放入冰水中冷却。
６将醋、酱油、砂糖、日式柴鱼汁混合后，放入海参浸泡约30分钟，再与切成圆片的小黄
瓜和白萝卜泥一起装盘就完成了。
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5.备注:
抗癌三宝：柠檬、海参、芭乐