※ 引述《Lz (认真上班的男人最帅了)》之铭言：
: 中秋还没到，烤肉已经烤了两摊
: 用了四，五个五金行贩卖的烤肉网
: 还是都会焦黑，感觉都会释放毒素
: 要怎么选择市面上的烤肉网
: 才会吃得安心，烤得放心
贪便宜的下场
大家被烤肉一定要用便宜烤肉网的先入为主概念限制了
用石板烤肉 铁板烤肉 甚至你拿个平底锅都可以烤
何必去用什么烤肉网自讨苦吃
而如果是用这种东西的话 也不用特地那么辛苦的用炭火生火
用便携式瓦斯炉的火就可以了
不过如果要用这种平面的东西烤 一些圆形的条状物如香肠
记得切一半下去烤 比较容易受热
→ fishouse: 我都用锡箔纸包著烤肉网 网子跟肉都没焦 赞!! 09/23 15:31
用铝箔纸的话 记得不要烤酸性的东西 不然铝会溶出 通通吃下肚子
林杰梁医师的小提醒
http://mf.techbang.com/posts/384-lin-jieliang-physicians-health-barbecue-rules