楼主:
colapola (天邊一隻熊)
2015-09-21 16:34:34※ 引述《ZzERICzZ (艾瑞克是我)》之铭言：
: : 日本抹茶则是太涩
: : 没有甘甜味
: 因为抹茶也是搭配和菓子在喝的
: 大部分和果子都极甜,这牵扯到日本几乎没有自产糖,所以对甜食有一种狂热
: 当和菓子+抹茶搭在一起的时候,那个茶韵那个甜度就是完整的刚好~阿嘶
: 外国茶还是有死忠的客户群在
日本其实茶种类很多
除了一般人最常知道的抹茶以外
还有煎茶类
煎茶算是绿茶里面低温冲泡种
最有名的就是玉露
但我要老实说..........
日本的绿茶真的是就那样.......
清 淡 香 然后没了
不发酵茶该有的特色她都有 缺点也一个跑不了
去日本有人会买茶回来送人的吗???
我以前很中二的时候做过这种事情
还挑静冈跟伊势相当好的玉露送人
结果被嫌得半死
说这茶怎么这么刺这么尖(玉露的特色)
中国其实也有玉露 不过我没喝过 不知道好坏
: 就算中国只挑20%的高品质茶出来,产量还是海放台湾茶
: 更别提潽洱这类台湾没产的茶种了
: : 如果举办海峡两国茶艺大赛
: : 台湾茶能得到冠军吗？
: : 台湾自称自己是美食王国已经被彻底打脸了
: : 那台湾可以自称自己是好茶王国吗？
: : 台湾茶在世界上的风评如何呢？
: : 有没有台湾茶的八卦啊？
: 其实近年来也是有些两岸斗茶的交流性活动
: 不过真的都是以交流性质居多
: 两岸的茶文化其实已经有相当程度的分歧
: 台湾茶目前的优势就是能玩得非常精致
: 像台茶18的红茶今年的批次竟然出现苹果香,这不晓得是什么巫术
: 或是阿里山南北两个产区做出来的铁观音也有分重茶气和重茶韵
: 这些细微上的差别是他们中国那边比不赢我们台湾的
我觉得茶种有限也是一个问题
因为好喝大家能接受的茶种就是这些
大家会种的就很受限
我家自己小块地就种台18 东方美 台13
茶种也就那么几种啊 玩不出什么花样
另外产量也是真的
真的知道混茶的人有多少会吓死
家里是自己种来自己喝着玩的
被人要都会不够
真的喝到纯台湾茶的机会其实有够低
另外讲到藏味的方式
这就有点商业机密不能说太多
恩...大家其实种茶的方式都差不了太多 地也没差
应该就知道重点在哪了吧...
作者: renfro928 (who will be the next) 2015-09-21 16:50:00
看来立顿要马上被抄了,因为它茶包就混了17-25种茶