楼主:
forgood (永久地)
2015-07-18 01:06:51鼎泰丰的炒饭颇具好评
但是炒饭不像小笼包或是酸辣汤那些
只要确保煮熟或蒸熟就好
炒饭特别要求"炒"的技术 不单单只是炒热而已
在炒饭的师傅不同之下
即使所有原物料都一样
炒饭的口感上也会有微妙差异
因此鼎泰丰各个分店的炒饭有都很好吃吗?
作者:
RevanKai (ChaoSole)
2015-07-18 01:08:00有酱油的炒饭才是正统炒饭!!!!!!!!!!!!!
作者: TaipeiLeo (Leo) 2015-07-18 01:09:00
信义本店 比 百货公司店的好
作者: k1012ken (雪山飞狐) 2015-07-18 01:11:00
黄金炒饭
作者:
elflily (幸福使用守则)
2015-07-18 01:11:00饿了
作者:
somedeer (一只开花的鹿)
2015-07-18 01:11:00我都点了炒饭，等它上桌后，自己再加桌上的酱油拌一遍
我可以说都非常好吃小笼包认真讲 就算算上那些出来自己开店的师傅能跟鼎泰丰平手的店也很少
作者:
NEWOLD (乱红飞过秋千去)
2015-07-18 01:13:00你一定要把他的小笼包跟别家比才知道厉害在哪
作者:
NEWOLD (乱红飞过秋千去)
2015-07-18 01:14:00皮要一样薄而且夹起来不能破 馅要磨得够细没腥味
路边卖的小笼包就不用比了 皮跟馅都输太多多的是连让人吃完一笼不腻都做不到的..
作者:
aquawill (幽灵四指新娘)
2015-07-18 01:15:00路边卖的价钱也不同等级啊，多少钱就有多少享受很合理
作者:
NEWOLD (乱红飞过秋千去)
2015-07-18 01:16:00就算价位一样甚至更贵的也一堆输他的
作者:
wasijohn (咖咩哈咩哈)
2015-07-18 01:17:00广告跟价位都做的不错，算是行销专门店，要说真的好吃
作者:
aquawill (幽灵四指新娘)
2015-07-18 01:17:00点水楼的吃过一次也还不错，但更贵，宁可吃鼎泰丰
作者:
tbcmiu 2015-07-18 01:18:00从小吃 正常鲜肉小笼包 觉得鼎泰丰差多了
作者:
wasijohn (咖咩哈咩哈)
2015-07-18 01:18:00你看只有几个人迫不及待护航，就知道好吃也有限
作者:
NEWOLD (乱红飞过秋千去)
2015-07-18 01:19:00我第一次吃的时候也觉得 就这样而已啊 后来跟别家一比..
作者:
gibe (人生就是如此)
2015-07-18 01:19:00吃过本店 101 BR4 天母 高雄 品质都差不多好吃但我都不吃小笼包，我喜欢吃外面厚皮的真小笼包XD
这就是个人喜好 我因为很喜欢这种薄皮小笼包所以我都觉得外面的店差
作者:
miney (午夜之子)
2015-07-18 01:29:00鼎泰丰小笼包跟炒饭超好吃，他贵我愿意付这个钱
我点过炒饭不加味精，还是很好吃无懈可击的炒饭其实关键是他炒饭的蛋香非常屌，要恰到好处的熟却不焦，才能有这种香味有空可以观察里面的碎蛋，几乎没有一点焦
作者:
Warez (黑手牌白手套)
2015-07-18 05:26:00皮不容易破是厉害在那个秘诀?不然都一样的面粉的话，为什么有的就特Q有的就意散？