我以前听到的故事是这样的
高志明有一天跑去宜兰吃鸭赏 结果也带一包给实验室化验
后来就没有再吃了 好像是添加物的问题 但是没有爆出来义美也不会去捅人
因为他连业外的食品都会注意添加物的问题
所以我个人是相信他产品不会加一些乱七八糟的添加物
BUT
不添加多余东西是否代表品管就OK? 显然不是嘛
义美是传统产业 又是家族企业 坦白说 管理上能否跟上国际潮流 是个问题
甚至能否跟上统一 都要打个问号
而义美难道就没有costdown的问题? 原物料的波动价格差异非常大
如果义美不选择跟其他公司一样改变成分原料 那就只能锁员工薪资
或者换包装 体积变小来因应了 之前冷冻原料的新闻也是为了压低成本所致
即便我不觉得那会影响食安
义美上过的新闻 大概都是品管的问题 跟添加物没有关系
今天这个新闻我没有研究 但不论是恶意攻讦 还是确有其事 这都是出头鸟的代价
不论如何 品管的问题是义美的罩门 一定要大破大立 不然之后一定还会再发生的