[问卦] 蛋炒饭顺序的八卦？ rainsmile PTT批踢踢实业坊

[问卦] 蛋炒饭顺序的八卦？

楼主: rainsmile (飘飘) 2015-06-06 14:33:52

我说的是食物，避免歪掉，附个图
http://m.imgur.com/8cT0fvk
刚刚边想事情边炒，发现竟然忘记加最重要的鸡蛋！！
在最后才加了鸡蛋下去一起炒，可是这样顺序就错了啊
正常的话，蛋和料应该要先煮，最后才是加饭，这样才能确保料有熟
有没有蛋炒饭的八卦？

作者: gear5817390 (斑马与蝴蝶) 2014-06-04 13:26:00

太快盖到10楼了吧= =

作者: urdie (凵尺口工巳) 2015-06-06 14:34:00

我蛋炒饭不加蛋改加咖哩

作者: homeman (轰面) 2015-06-06 14:34:00

看起来颇难吃...

作者: yoyodiy (废文心得文大师) 2015-06-06 14:35:00

5F拿4F的两颗蛋蛋做蛋炒饭　又臭又腥　难以下咽

作者: gear5817390 (斑马与蝴蝶) 2015-06-06 14:35:00

要先跟五楼一起炒饭

作者: wei1988an (weian) 2015-06-06 14:35:00

蒜头炒饭超好吃

作者: toya123 (雷姆在我床上闭嘴) 2015-06-06 14:35:00

没有什么顺序性的问题

作者: shinmori (一无所有) 2015-06-06 14:35:00

我用鲔鱼罐头的油炒,有没有加蛋都不错吃

作者: epcl4uc96g4u (小马) 2015-06-06 14:36:00

你的饭好湿可以另外炒鸡蛋再混一起阿

作者: chungyiju (海-绵-宝-宝) 2015-06-06 14:36:00

图看起来真的不好吃

作者: ro134360 (宥宥) 2015-06-06 14:36:00

颜色太单调了

作者: gear5817390 (斑马与蝴蝶) 2015-06-06 14:36:00

嘘签名档，CD楼下帮

作者: hagousla (会痛的) 2015-06-06 14:37:00

你可以先把饭装起来, 等蛋炒熟再倒回去拌啊

作者: YESGOTO (肉粽) 2015-06-06 14:38:00

我蛋炒饭蛋喜欢先卤过在白饭淋上肉燥

作者: lotus12350 2015-06-06 14:38:00

最后再放蛋其实也没什么问题每颗饭粒都被蛋汁包住

作者: polor (波罗儿) 2015-06-06 14:38:00

你没用隔夜饭吧

作者: watery725 (苹果沐浴带来五月花) 2015-06-06 14:40:00

嘿蛋炒饭

作者: nbg23456 (nbg) 2015-06-06 14:43:00

先炒盐后炒味精，这样就可以吃了

作者: RockDOBE 2015-06-06 14:50:00

油量要够(因蛋会吸油)油温要高,下蛋炒,蛋要炒到会起泡!

作者: godchildtw (神童) 2015-06-06 15:09:00

鳕鱼抹盐清蒸装盘，洒上一层豆酥

作者: mingxian (多愁善感) 2015-06-06 15:12:00

辛香料要先爆香，再下蛋炒加少许盐，最后再下饭

作者: bob79620 (:)) 2015-06-06 15:32:00

最简单也最困难,饭要粒粒分开,还要沾著蛋

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