[中时]黑猩猩有烹饪心智能力
2015年06月04日 04:10 钟玉玨／综合报导
美国最新研究发现，黑猩猩具备烹饪所需的大部分心智能力，若给予机会以及烹饪工具，
牠们确实会想把食物煮熟了才吃。
这个推断也为熟食是促进人类进化之观点提供了印证。
哈佛大学与耶鲁大学的两位心理学家瓦纳肯（Felix Warneken）、罗莎隄（Alexandra
Rosati）在刚果共和国黑猩猩保育中心做了2年实验，项目包括：黑猩猩是否具备烹饪所
需的心智？是否偏爱熟食胜过生食？是否会克制以及延迟想吃的欲望直到食物煮熟？是否
会把生食放在可得到熟食的“炊具”里？结果，黑猩猩悉数过关，显见黑猩猩具备烹饪所
需的泰半认知能力。研究结果发表于最新一期《英国皇家学会会刊B》（Proceedings of
the Royal Society B）。
瓦纳肯指出，这绝非微不足道的本事，因为许多灵长类不会放弃近在眼前的食物，也欠缺
延缓满足欲望的克制力。
反观黑猩猩，牠们展现了烹饪牵涉的诸多能力，包括事先计划、理解力、延缓满足感等。
研究也发现，尽管黑猩猩不会生火，然而只要有热源，牠们就知道利用它来烹煮食物。
从黑猩猩偏好熟食的心态可以得知，将生食变成熟食的能力由来已久，可能早在500万至
700万年前人类老祖宗学会生火以及控制火之后没多久就学会。而随烹饪而来的能力是互
信，相信他人不会在自己背过身子煮东西时，擅自偷走食材。
http://www.chinatimes.com/newspapers/20150604001494-260108
已知用火