※ 引述《weirdgrape (葡萄搭捷运)》之铭言：
: 食安风暴又扯到鸡蛋
: 但鸡蛋外观都差不多怎么挑才比较安全?
: 全联一盒10颗有40~80元价格
: 是越贵的越好吗？ 有没有八卦?
: p.s. 有些蛋只能保存1周
: 有些却能保存1个月 怎差那么多?
小鲁又来啦！
基本上鸡蛋的浮动价格，
最近都落在4.5～5.0上下，
但是价格高就一定有保证吗？
小鲁自己做生意，
跟合作厂商进比较便宜，
你去同一间买散货比较贵，
可是我们买的是同一批货喔！
价格只能参考，
而且还超没有实际意义，
这是自己做小吃的经验谈。
说到鸡蛋的保存期限，
其实鸡蛋壳没破可以放很久，
根据自家蛋商的说法，
洗过的蛋不能超过十天，
没洗过大概可以一个月。
但都只是大概，
你还是要实际打过，
检查是否臭掉，
或是在没刮到蛋壳的情况，
蛋黄就破掉。
其中最简易的检查方式，
就是丢进冷水，
沉底的是好的。