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2015-03-17 15:55:411.媒体来源:猪油http://news.ltn.com.tw/news/society/breakingnews/1259560
〔记者汤世名／彰化报导〕顶新劣油案今天再度召开审理庭，魏应充等主要被告都出庭，
下午开庭一度充满火药味，出庭担任专家证人的台大食品科技研究所教授孙璐西面对顶新
前总经理常梅峯的反诘问，一度发火反纠正说：“你们业界很多都没有按照标准来做，顶
新以物理精制法来做猪油精制，让我非常惊讶，实在很不应该！”
今天下午持续开庭，由辩方律师担任反诘问，顶新前总经理常梅峯自告奋勇诘问孙璐西关
于生产原料猪油方式，以及猪油经过精制可以保存多久等问题，但由于问题太过繁杂，让
合议庭审判长吴永梁也听不下去，数度制止常梅峯问话方式。
孙璐西上午面对辩方律师团以其资格不符、立场偏颇等遭到围剿，下午面对常梅峯的提问
，说著说著突然拉高分贝且火气十足，甚至反过来纠正常梅峯。孙璐西说，酸价到4已经
到达极限，超过4已经是不好的品质，顶新以物理精制法来做猪油精制，让她非常惊讶，
实在很不应该！应该是该公司知道酸价高，才需用物理精制，这样会产生很多有毒的东西
。
孙璐西强调，她只看到越南出口的检验报告，以及顶新内部的检验报告，而这两份报告的
油脂酸价、碘价的落差都相当大，“你（指常梅峯）难道都不知道？酸价这么高，竟然还
可以接受！”顶新公司的制度面没有问题，但原油是如何得到、如何制造出来的？源头管
控有问题，暗批顶新的溯源管理不用心。
顶新劣油案今天再开审理庭，顶新前董事长魏应充等主要被告都出庭，出庭担任专家证人
的台大食品科技研究所教授孙璐西认为大幸福越南厂的厂房环境卫生有问题，也不信任越
南方面对大幸福厂的检验报告，她并强调，猪油、牛油分别在酸价与碘价的落差都太大，
令人匪夷所思。