资料来源:http://hk.chiculture.net/0805/html/c12/0805c12.html
东汉之后的一段很长时间里，精美的瓷器大多是青瓷。从隋代开始，白瓷
在北方某些瓷区崭露头角，瓷业发展到唐代逐渐形成“南青北白”的局面。
到了宋代，瓷业一派繁荣，名窑名瓷叠出：无论是青瓷、白瓷，还是黑瓷与花瓷都发展
到一个新的水平。
青瓷、白瓷和黑瓷0m的本质区别在于其原料中的氧化铁含量的多寡。
工匠们从实践中掌握了控制氧化铁呈色作用的方法，从而制造出不同颜色的瓷器。
工匠们透过原料的选择，加上配料、淘洗、烧窑温度和气氛的控制，克服了氧化铁
的呈色作用，使得烧出来的瓷器变成白色，即白瓷。不过，由于早期的白瓷仍受铁质
的干扰，故白中泛青。
黑瓷的制作则是加大氧化铁的呈色作用，使烧出来的瓷器呈黑色或褐色。另外，介乎
制作白瓷与黑瓷0m之间的氧化铁呈色作用，所烧出来的瓷器呈青色，即青瓷。不过，当
还原气氛控制不好，烧出的瓷器便会呈褐色。
我们现在大多用的盘子都是白色的瓷盘，也可以做为白色瓷器，但是黑瓷器感觉又较
白瓷器高贵，有没有黑瓷器的八卦?
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