楼主:
volcom (å—å°ç£å»ºæå°å¤©çŽ‹)
2015-01-11 16:01:20最近几年我住的地方
开了不少新餐厅
不管日本料理 自助餐 简餐 火锅店
刚开幕的时都要排队 感觉老板要赚翻了
可是几个月后 就没有生意 甚至收起来惹
这情况好像各地都有 刚开幕时食记写得很好吃
但是过几年就关几来了
然后
那种家传好几代的餐厅
不管卤肉饭火锅店葱油饼豆花小吃牛排等
都可以再战几十年 家传两三代以上
为什么旧口味永远都可以战力满点呢
有没有其中的八卦？
作者:
wyvernlee (wyvernlee)
2015-01-11 16:02:00因为房东涨房租
作者:
aoiaoi (苍井葵)
2015-01-11 16:03:00房东 看你赚钱 就一直涨阿
作者:
Gmo (鸡摸边界)
2015-01-11 16:03:00新业者没有管道卖黑心油/食材
作者: HelloStupid (Hello Cupid) 2015-01-11 16:03:00
因为写食记要$ 不肯花广告费 偷工减料 恶性循环 倒店
作者:
jayppt (绝代香蕉)
2015-01-11 16:03:00各种年轻人不甘心领22k微创业筑梦倒闭啊
本没有自己花心思研究 一些连锁餐厅明明难吃要死 也
作者:
showwin (世界一か? 死か?)
2015-01-11 16:04:00新开的不知道好不好吃 服务好不好 干脆吃旧的
作者: ace68102 2015-01-11 16:29:00
可以天天吃卤肉饭，却没钱天天吃日本料理
作者:
hkcdc (不要阿大哥)
2015-01-11 16:34:00因为卤肉饭 他x的超赚阿没有多少东西的利润比的上
作者:
finis (黑暗的尽头)
2015-01-11 17:16:00绝对是店租,现在很多房东签约租期短又爱涨价,老店几乎都是十几年前钱就赚很多也买自有店面了