[问卦] 有没有新开的餐饮业几乎都领便当的八卦？ volcom PTT批踢踢实业坊

[问卦] 有没有新开的餐饮业几乎都领便当的八卦？

楼主: volcom (å—å°ç£å»ºæå°å¤©çŽ‹) 2015-01-11 16:01:20

最近几年我住的地方
开了不少新餐厅
不管日本料理自助餐简餐火锅店
刚开幕的时都要排队感觉老板要赚翻了
可是几个月后就没有生意甚至收起来惹
这情况好像各地都有刚开幕时食记写得很好吃
但是过几年就关几来了
然后
那种家传好几代的餐厅
不管卤肉饭火锅店葱油饼豆花小吃牛排等
都可以再战几十年家传两三代以上
为什么旧口味永远都可以战力满点呢
有没有其中的八卦？

作者: wyvernlee (wyvernlee) 2015-01-11 16:02:00

因为房东涨房租

作者: kuninaka 2015-01-11 16:02:00

加底

作者: KENT5566 (畜生肥宅) 2015-01-11 16:02:00

房租占营业额比重太高消费者忠诚度低退烧速度快

作者: aoiaoi (苍井葵) 2015-01-11 16:03:00

房东看你赚钱就一直涨阿

作者: KENT5566 (畜生肥宅) 2015-01-11 16:03:00

开幕排队通常是冲著促销而来回归原价就不消费了

作者: innocent0910 (dooooooooooog) 2015-01-11 16:03:00

现在的餐厅都卖一些浓缩的东西汤头啊有的没的根

作者: Gmo (鸡摸边界) 2015-01-11 16:03:00

新业者没有管道卖黑心油/食材

作者: HelloStupid (Hello Cupid) 2015-01-11 16:03:00

因为写食记要$ 不肯花广告费偷工减料恶性循环倒店

作者: taso5566 (几度风雨) 2015-01-11 16:03:00

薄利多销才能做得久价位太高消费者很快就流失了

作者: jayppt (绝代香蕉) 2015-01-11 16:03:00

各种年轻人不甘心领22k微创业筑梦倒闭啊

作者: innocent0910 (dooooooooooog) 2015-01-11 16:04:00

本没有自己花心思研究一些连锁餐厅明明难吃要死也

作者: showwin (世界一か? 死か?) 2015-01-11 16:04:00

新开的不知道好不好吃服务好不好干脆吃旧的

作者: ace68102 2015-01-11 16:29:00

可以天天吃卤肉饭，却没钱天天吃日本料理

作者: hkcdc (不要阿大哥) 2015-01-11 16:34:00

因为卤肉饭他x的超赚阿没有多少东西的利润比的上

作者: finis (黑暗的尽头) 2015-01-11 17:16:00

绝对是店租,现在很多房东签约租期短又爱涨价,老店几乎都是十几年前钱就赚很多也买自有店面了

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Re: [问卦] 有没有最强吟唱咒文的八卦?KillerD Re: [问卦] 有没有欧洲街道如漂亮的八卦ebee [问卦] 台大研究所评价不如大学部的八卦？aa430216 [问卦] 为何全球经济会疲软?Nose989 [新闻] 明年起台电不补贴学校电费SamWhite [问卦] 有没有台大硕士毕业去当志愿役的八卦?Kaoos Re: [问卦] 法轮功免费教功，神韵表演票价昂贵？shjyug Re: [问卦] 有没有气跟汽的八卦?PPmYeah [问卦] 南一中和雄中什么时候黄金交叉的changnick502 Re: [问卦] 有没有抽菸有什么好处的八卦?cipc444