※ 引述《cp109 (cp109)》之铭言：
: 请问一下
: 高价位的面包(如:胖达人) 未必就安全
: 便利商店 的面包大概都25元起跳
: 一般面包店大概都 15元-40元左右
: 那一律 1x元面包店的平价面包 是要赚什么??
: 有平价面包的八卦吗??...............
平价面包其实就是台式面包
特色就是油，味道偏重
举凡我们常见的培根、热狗、火腿
面包都是这类
平价面包用的都是便宜原物料
油一定是用调和油，和天然奶油价
差三倍以上，天然奶油要判断优劣
有一种方法，将油涂抹在手背搓热
，会有淡淡的乳香，调和油的香味
没这么纯
台湾的天然奶油来源主要是新西兰
，还有澳洲、美国、阿根廷，法国
品质很好但很贵
品质好的天然奶油主要来自法国和
新西兰，差异在乳源是吃草还是吃
饲料，所以安佳敢卖这么贵，卖场
品牌kirkland只能卖这么便宜
平价面包不可能用日系欧系的面粉
，跳过不讲
比较有问题的是肉制品的来源，培
根、热狗、火腿早餐店也会用到，
比较有保障的就台畜、富统两家，
非这两家的产品口感真的很差，肉
品来源和组合肉、含肉率的问题都
没有保障
老话一句一分钱一分货，据我观察
北部人不吃台南夜市品牌那一套，
不是北部人多尊贵，而是南部人应
该要改变观念和饮食习惯，贵不一
定是好，但很便宜肯定不会是好的
，少油少盐少糖的欧式面包才是建
康的最好选择