[问卦] 有没有厨房最好吃两样菜的八卦 Charlie5566 PTT批踢踢实业坊

[问卦] 有没有厨房最好吃两样菜的八卦

楼主: Charlie5566 (白石(⊙)(⊙)❺❺❻❻) 2014-12-20 14:56:09

厨房最好吃两样菜一道是干炒牛河一道是咕咾肉
干炒牛河难就难在火候，每条河粉色味要均匀，牛肉用滚油爆到六成熟，
原汁就会留在牛肉里面，再回锅煮两成熟，就会香、滑、嫩。
当牛河上桌的时候，一夹起来，碟子上不可以有多余的油跟酱油，
这样子才叫做干身，吃起来才不油腻。
咕咾肉最重要的是甜酸汁不可以抢走肉的味道。
有没有厨房最好吃是干炒牛河咕咾肉的八卦?

作者: linceass (ギリギリ爱 ~キリキリ舞~) 2013-12-20 14:56:00

你先炒盘青江菜再来讨论

作者: bm061596 (æˆ‘å¾—äº†æ¡Œçƒç—…~) 2014-12-20 14:57:00

未看先猜一堆小当家食谱又要出现了

作者: bbeeaauuttyy (8899) 2014-12-20 14:57:00

我干炒牛河都不放牛肉跟河粉，改放冬粉跟绞肉吃起来跟蚂蚁上树95%相似

作者: tyrande (泰兰德) 2014-12-20 14:58:00

背台词都背错明明就是厨房两样克星

作者: baggio1029 (亭主関白) 2014-12-20 14:58:00

我反对，我觉得椒麻鸡超好吃的

作者: playasd (文理研究憎) 2014-12-20 15:03:00

难怪这台词看起来像工读生想得超不通顺

作者: piadora (皮多罗) 2014-12-20 15:28:00

....我想吃水晶咕咾肉

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