※ 引述《Samuelfish (鱼儿瑜儿水中游)》之铭言：
: 邱濒仪已研拟新策略，由于夏慕尼员工有56%是7年级生，她日前举办“创意服务大赏”，
: 要同事大秀才华，发现有员工会调酒秀、耍刀叉、折气球、甚至变魔术等技艺，
: 不久将把这些才艺结合铁板烧，让顾客用餐过程能与铁板烧师傅互动玩游戏，
: 给顾客新鲜感，吸引年轻客层上门。
: 由于夏慕尼铁板烧平均客单价约1000元，是王品以降价格最高的餐厅，
: 要吸引年轻客群上门必须花更多心力。
: 邱濒仪表示，将把主力顾客年龄从35至45岁往下拉到20至35岁，
: 并花更多心思经营消费占比较高的女性顾客。
像老牌高级一点的铁板烧如新滨 鱻 不搞这些花招 专注在料理上才能把口碑做出来
35~45岁这个年龄层的消费能力又明显比初出社会的年轻人来得强
弄这些有的没的想要吸引更多实力在22k上下的年轻人 而放掉提升餐厅品牌价值的机会
这个策略是不是怪怪的? 客人到底是来吃铁板烧还是看马戏团?