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野生黑鲷市场每台斤可卖到四百元，新虎尾溪出海口堤岸昨天聚集许多钓客垂钓，都锁定黑
鲷下钩，还拿出具有“致命吸引力”的福寿螺撒放海中，诱引黑鲷。
没土味、饲料味 市价1斤400元
野生黑鲷因为肉质细嫩且没有养殖黑鲷的土味及饲料味，颇受高级海产店及日本料理店的喜
爱，多数用来清蒸、煮汤、干煎及盐烤，由于野生黑鲷都以一支钓方式钓取，渔获量相当少
，物以稀为贵，市场零售一台斤可卖到四百元。
昨天聚集在新虎尾溪出海口的钓客，目标都锁定高价的野生黑鲷，而钓客的秘密武器就是让
农民深恶痛绝的福寿螺。他们表示，福寿螺所散发出的腥味对黑鲷特别有吸引力，下钩之前
先撒一把福寿螺到海中，野生黑鲷会循着福寿螺的腥味前来，上钩机会大增。
许姓钓客表示，每年入冬后，正值产卵期的黑鲷会回游至云林沿海牡蛎棚区产卵，新虎尾溪
出海口及台西一号水门附近海岸石头堆叠、适合产卵，连日来已出现许多黑鲷，消息灵通的
钓客也从虎尾、斗六、西螺等地赶来。
刘姓钓客则表示，黑鲷夏天以小鱼虾、底栖软件动物为食，秋冬则爱吃具有腥味、带壳的福
寿螺等较硬饵料，一定要选对钓饵才有好收成，而生性机警又擅长游泳的黑鲷上钩后拉力非
常强劲，更考验钓客技术。
林姓钓客表示，他们昨天清早就到新虎尾溪出海口垂钓，一待就是十个小时，幸运的话有时
能钓到重达二台斤的黑鲷，黑鲷在产地每台斤就可卖到二百五十元，一天只要钓到十多尾，
平均就有上千元收入。
海产餐厅业者表示，野生黑鲷去年市场每台斤就高达三百五十元，今年售价再度上涨，市场
每台斤四百元起跳，但饕客购买并不手软，行情仍相当好。