2014/11/18 11:42 综合报导 地区：台北市报导
https://www.youtube.com/watch?v=7ol2cFLWLIs
猪肉除了贵，小心也有组合肉！华视独家带您直击，肉商用特制的黏着粉，将便宜的肉排
跟骨头黏起来，变成组合排骨，急速冷冻后定型，之后下锅油炸，完全分辨不出来。
不少人都爱吃炸排骨便当，可是，您知道吗？除了肉跟肉可以变成组合肉之外，骨头
也可以跟碎肉变成一块排骨。华视新闻再次为您揭密，透过镜头肉商现身，示范组合排骨
是如何把骨头跟肉黏在一起，肉商用特制的黏着粉加水，做成黏着剂之后，抹在肉与骨头
的黏接面，黏起来再急速冷冻，退冰后仍旧黏紧紧的，下油锅炸起来，完全看不出是一块
组合的排骨。
热油炸排骨炸得香喷喷，吃得肉啃得到骨的排骨，妳知道吗，这也可能是组合来的。
肉商现身示范，在骨头的横切面跟肉片侧面，涂抹上黏合的白粉末。特制的黏着粉加水，
就变成像浆糊一样的黏着剂，一块块的非常的黏稠，抹上黏着剂的骨跟肉对上黏起来，再
用手挤压，黏紧还得塑型，然后放进冷冻库冷冻过后，完全看不出来是加工组合，连退冰
之后，还是一整块黏一起，连卖猪肉的都看不出来。紧接着再把组合排骨沾粉，下热油里
炸，不管怎么翻动，骨肉就是不分离。炸好起锅，看到这排骨肉，好像原本就是一大块的
，完全看不出来是组合排骨肉。这中间的过程，黏着剂是化学品，吃多对肝、肾都不好。
肉商说，其实这是流传在业界不能说的秘密，许多业者为了降低成本，收购便宜劣质
猪肉，再偷动手脚，让你根本不知道自己吃的究竟是哪种肉。
http://ppt.cc/xrtW
备注:
还有这招喔 @@!!!