在地化是相对全球化而来的另一趋势和潮流。由于全球化强调在市场与科技力量支持下，
全球商品、消费乃至文化、价值观和各地人们的行为模式都有趋同的发展。
乐观全球化者认为，这不仅不可避免，也是全球迈向市场自由主义的必经道路。
在地化某种意义上强调全球化下的本土自身文化。在主体不明的情况下，
可能称为本土化或在地化。
以上是维基百科中在地化的解释
而知名日本拉面店 山头火 来台设立分店
竟然使用了台湾本土特有的馊水油
为店内的拉面又增添了不同的风味
这是在日本绝对吃不到的口味
想请问大家此举是不是一种在地化的展现呢?