※ 引述《tingmeow (喵东喵西)》之铭言：
: 食品业、餐饮业工作的人，应该比较接近食安问题的核心
: 有些人可能是化工相关科系或是餐饮相关科系等等的..
: 例如从采购原料到实际料理成品，
: 端到客人桌上或是包装出去
: 这些人应该比较清楚哪些食物有问题，哪些避免吃
: 有没有这些行业的乡民愿意提供一些八挂的呢？
有个朋友唸食品的，以前在肉品大盘作过
这很久以前聊的，所以我也只记得个大概而已
他们有提供肉品给COSTCO，他说COSTCO抽验很严很机巴，可以买
然后猪跟人一样，会生老病死，你脸上会长东西，他当然也会长
有的猪状态不太好，想像长满青春痘在他体内好了(大大小小都有)
大颗的部份能够去掉就去掉，那小颗的怎么办?送进绞肉机里谁看的出来啊
这种东西吃下去对人体有没有害? 嗯 应该是没人作这块研究啦
所以他尽量不吃汉堡排、热狗之类看不出肉本身原貌的东西
牛、鸡他有提一些，但没有猪肉那么恐怖，所以我也忘了
我自己也是尽量不吃火锅料、热狗、汉堡排这种加工食品
不过说实在也是防不胜防啦，除非你完全不外食
不然怕东怕西的真的什么都不用吃了，喝水你都会怕他是不是没过滤
食品原物料那里很多事情，厨房那里事情也不会少
所以才说作餐饮业真的是要凭良心，不然你真的不知你吃了三小