※ 引述《bechang (我不像牵牛拉~"~)》之铭言：
: 说真的，当我点开连结看到
: ［第０２０９或１５０３节除外之猪脂（包括熟猪油）及禽脂］
: 还真不知道这是什么，为什么动物性食用油要叫这么别扭的名子？
: 抱着求知求真的精神我点开了［首页］
: http://portal.g0v.ronny.tw/
: 找到［02. 第二章 肉及食用杂碎］
: http://portal.g0v.ronny.tw/index/goodid/2
: ０２０９节. 不带瘦肉之猪脂及禽脂，未熬或未以其他方法萃取，生鲜、冷藏、冷冻、咸、浸咸
: 、干或燻制者
: 跟［15. 第十五章 动植物油脂及其分解物；调制食用油脂；动植物蜡］
: http://portal.g0v.ronny.tw/index/goodid/15
: １５０３节. 猪、牛、羊硬脂及脂油，未经乳化混合或调制者
（中略）
: 有人可以解释，食用油都不食用油，一会猪油一会没问题的油到底是什么油？
: 大家多想想，推文跟原ｐｏ真的有看图表的中文说明吗？
: （因为我不是领５００的专业ｐｏ文者，上色部分请见谅）
不懂的东西要去查而不是去猜
http://www.customs.gov.tw/rate/rate/note_pdf.pdf
第87页就说了，本节包括“食用”与“非食用”两者
本节的脂可藉任何方法取得，例如，煎熬、压榨或以溶剂萃取。最常用之
加工法为湿熬（蒸或低温处理）及干熬。干熬加工中，一部分脂肪因高温
而排出，另一部分脂肪被压出并加到被排出的脂肪。某些情形下，残留的
脂肪可自剩余物中利用溶剂萃取取得。
在上述考虑下，本节包括：
─熟猪油，系取自猪脂肪组织之可食软乳状白色固体或半固体脂肪。视生产
方法及所用脂肪组织，可产出不同熟猪油。例如，最佳之食用猪脂一般系从
猪腹部之内部脂肪以干熬法制得。多数熟猪油均加以除臭而在某些情形下添
加抗氧化剂以防止酸败。
添加月桂叶或其他香辛料之熟猪油，仅添加少量而不致于改变原有特性者
，归入本节，但含有熟猪油之食用油脂混合物或调制品不包含在本节内
（第 15.17 节）。
注：可以吃的
─其他猪脂，包括骨脂及废品所得的脂肪；
─禽脂，包括骨脂及由废品所得的脂肪。
骨脂肪是由新鲜骨头取得为白色或黄色脂肪，带有油脂黏稠性及兽脂的味
道，但由不新鲜骨头所得则为柔软、颗粒状、暗黄色或棕色，且有不悦臭
味。通常用于制造肥皂或蜡烛及充当润滑剂。
残余物所得脂肪则为尸脂肪，是由动物废弃物或残余物（舌尖、肚腹、碎
屑等）制得，或由皮肤上削下的油脂。通常具有下列特性：深色、气味不佳
，含较高量之游离脂肪酸（油酸、棕榈油酸等），胆固醇及杂质，比本节的
熟猪油或其他脂肪都有较低溶点。主要用于工业用途。
注：主要是工业用的
这类脂肪可以是未熬或已熬，煎熬可以中和、漂白土、超温蒸汽加热、过
滤等方式达成。
这类脂肪用于食品、油膏及肥皂的制备等。
本节亦不包括下列各项：
（a）第 02.09 节不带瘦肉之猪脂及禽脂，未熬或未以其他方法萃取者。
（b）猪硬脂及猪油（第 15.03 节）。
（c）本节所述动物所得脂肪除外（第 152、15.04 或 15.06 节）。
（d）第 15.06 节的骨油。
（e）假猪油（第 15.17 节）。