Re: [问卦] 哪牌啤酒最好喝的八卦?

楼主: yesno1011 (LAWE)   2014-09-08 03:06:43
※ 引述《PPTer (PowerPoint Boy)》之铭言:
: ※ 引述《running5566 (奔跑吧56魂)》之铭言:
说到啤酒就要推一下阿尔在八卦的旧文:#1GEHER9_
其实18生这东西已经崩坏很久了。当初还有分北18生、南18金的时候一支只要
45块钱。现行版本涨价不说,就喝起来的内容也是大不如前
就目前市面上比较好买的Lager中,整体表现最优异的应该是美廉社的
Samuel Adams Boston Lager。这支经典级的红拉格有着一般商业拉格没有的
浓郁焦糖风味与更鲜明的酒花草本、橘皮气息,促销两支只卖119根本神。在不
然的话来自捷克的Pilsner Urquell、Budweiser Budvar都是很经典的捷克Pilsner
至于德式小麦啤酒的部分我只能说随便买个Schneider、Tucher、Weltenburg
Ayinger、Hofbräu(简称HB)...之类的都比台啤要强。在不然的话北台湾麦酒
与闪灵联名的独立啤酒也是属于这种风格,不过个人没有像前述的德国产的酒
来的喜欢
至于剩下千千万万的酒种只能说多喝多尝试,自然可以找到自己喜欢的风格。
以下大概列一点自己喝过的且特别喜欢的给大家参考:
=美式风格=
India Pale Ale : Stone Ruination IPA (极度多层次且质感纤细
8 Wired HopWired IPA
=英式风格=
English Pale Ale : Fuller's ESB
English Strong Ale : Thornbridge Bracia
Brown Ale : Samuel Smith's Nut Brown Ale
Porter : Samuel Smith's Taddy Porter
Stout : AleSmith Speedway Stout
Mikkeller Beer Geek Brunch Weasel (添加越南的貂咖啡
Old Ale : Greene King Strong Suffolk Vintage Ale
=德式风格=
Rauchbier : Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen (烟燻麦芽
Doppelbock : Ayinger Celebrator Doppelbock
Lager : Mikkeller American Dream (美式酒花Lager,爆炸性的葡萄柚
=比利时式风格=
Belgian Pale Ale : Orval (添加酸酿啤酒酵母
Belgian Strong Pale Ale : Duvel
Belgian Strong Dark Ale : Struise Pannepot
Trappistes Rochefort 10
Lambic : Cantillon Gueuze 100% Lambic-Bio
Saison : BFM √225 Saison (过桶,多了白葡萄果香与微酸
Saison Dupont
大概就这样,啤酒这种东西变化性其实非常高。超商卖的商业拉格基本上少只是
冰山的一小小角而已XD
作者: ckkpolice (传卫门课长)   2014-09-08 03:09:00
请问麒麟季节限定原PO觉得如何?我觉得还不错 虽然我还在入门期....
作者: howard21201 (阿土)   2014-09-08 03:14:00
绝大多数便利商店买得到的啤酒都没啥好比的
楼主: yesno1011 (LAWE)   2014-09-08 03:14:00
还没入门时会买,入门后...(下略
作者: howard21201 (阿土)   2014-09-08 03:16:00
除了全家有进过艾英格
楼主: yesno1011 (LAWE)   2014-09-08 03:17:00
全家有卖过Ayinger??
作者: ckkpolice (传卫门课长)   2014-09-08 03:17:00
真的差很多吗...我觉得不苦的都很好喝就是@@
作者: blackman5566 (嘿人5566)   2014-09-08 03:18:00
难道只有觉得啤酒这东西每一个喝起来都差不多吗...
楼主: yesno1011 (LAWE)   2014-09-08 03:20:00
侷限在商业拉格的话当然是什么都喝起来一样xd夜市牛排每家吃起来也都大同小异阿 反正都离真的好牛肉非常得遥远
作者: howard21201 (阿土)   2014-09-08 03:20:00
我最爱的IPA苦到翻 不苦的啤酒一点都不好喝啊
楼主: yesno1011 (LAWE)   2014-09-08 03:21:00
我最爱得Stone Ruination IPA苦度爆炸但是体感是零构筑层次、整体细腻度与协调性才是真艺术
作者: HornyDragon (好色龙)   2014-09-08 03:23:00
对不起 我还是喝伯汀罕就好了
楼主: yesno1011 (LAWE)   2014-09-08 03:23:00
我当初还是资料查下去才发现这东西IBU是三位数
作者: ckkpolice (传卫门课长)   2014-09-08 03:25:00
所以原PO列的全都很苦吗= =
楼主: yesno1011 (LAWE)   2014-09-08 03:27:00
除了IPA以外剩下的应该都不至于 不过Lamic颇酸XD这张酒单是以我自己喝过觉得喜欢/有代表性为主 有的酒
作者: howard21201 (阿土)   2014-09-08 03:28:00
米凯乐的20款啤酒花系列IPA超棒
楼主: yesno1011 (LAWE)   2014-09-08 03:28:00
可能现在不是很好找
作者: howard21201 (阿土)   2014-09-08 03:31:00
英国的Durham有一款IPA Bombay 接近原始的IPA风味
作者: dielivefish ((*〞︵〝*))   2014-09-08 03:31:00
超商能买到的最近比较喜欢Estrella Damm
楼主: yesno1011 (LAWE)   2014-09-08 03:40:00
St Cuthbert用上了Challenger, Target, Columbus, Golding 与 Saaz 其实风味与传统的英式IPA距离有点远反而是Bombay 106应该是只有使用Golding还比较贴近些
作者: qq1486 (1486)   2014-09-08 03:53:00
Taddy Porter 超赞
作者: orcman124   2014-09-08 08:08:00
推HB啊 喝的不是啤酒 是欧洲近代史的沧桑…

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