1.媒体来源:民视
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香港房租堪称亚洲第一贵,小小1坪租金就要10万元台币,让不少老牌餐厅都转攻台湾做
生意,像是有名的九龙大排档、鱼蛋店,甚至是北角的知名排队牛杂店,都把香港老店收
掉来台湾,业者说,即使人潮不如香港闹区生意1/3,但租金便宜,做生意还是划算。
牛肚、牛肠,7、8样混在一起下锅卤,添加近20款中药材的鲁汁,光用闻的就很迷人,香
港牛杂老店强势转攻台湾夜市,还有这一杯秘密法宝。
手工椰浆带有果肉,加上碎冰打成冰沙,颠覆传统做法,一天就能卖上几百杯。
在香港北角开了好几代的牛杂老店,老板毅然歇业进军台湾,除了逐年高攀的人事成本,
比台湾贵3成的原物料价格,最让他受不了的就是犹如天价般的“店面租金”。
在香港2坪店面,租金要价台币20万元,来到台湾士林夜市,尽管租金不算便宜,但每坪
价差差了近20倍,老板说,就算生意不如香港的店面,天天大排长龙,但他很甘愿,而同
样不敌高租金的传统老店还有这一间。
现磨米浆一大瓢,变身招牌肠粉外皮,加上虾仁蒸煮2分钟。
这间隐身台北闹区巷弄内的大排档,来台30年,老板从小摊贩,一路卖到拥有自己的店面
。
老板说真的回不去了,因为香港逐年攀升的高房价,堪称亚洲第一,小店家光付租金就没
赚头,因此就连排队鱼蛋老店也来台开卖,老摊商转攻台湾,也可以看出香港人被迫出走
的无奈。(民视新闻 王嘉琳、吕炯纬 台北报导)
https://www.youtube.com/watch?v=CfAF6St3-co
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http://news.ftv.com.tw/NewsContent.aspx?ntype=class&sno=2014822F07M1
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