[问卦] 学调酒的八卦 jacks965115 PTT批踢踢实业坊

[问卦] 学调酒的八卦

楼主: jacks965115 (内高小醉狗) 2014-08-14 14:53:46

在台湾调酒给人的印象就是在夜店出现
至于真正纯喝酒的酒吧我没有去过
对调酒的产生兴趣也是看了【王牌酒保】
这部漫画，然后上网查了些资料，并拿家里有的基酒调过(只有伏特加......)
而我想问的是
１花式调酒和酒吧的差别很大吗？
２酒谱的酒好多种，初学者哪来这么多酒？
３国外的酒吧跟台湾差很多吗？
(问这个是因为有朋友说去国外当酒保可以很快的把口语英文学好)
4真的去专业的学校学要花很多钱吗？
请有研究的乡民帮小弟解答一下

作者: yspen (国境之南奇幻旅程) 2014-08-14 14:55:00

酒保的脸才是本体

作者: YSJ543 (胜利组的人生) 2014-08-14 14:57:00

阿鲁呦

作者: ppbigass (键盘CEO) 2014-08-14 14:59:00

先学会google

作者: chocopoodle (巧克普豆) 2014-08-14 14:59:00

上次在上海一间威士忌bar 遇到台湾帅哥酒保他说

作者: gemini2010 (gemini) 2014-08-14 14:59:00

初学者买四大基酒莱姆白柑橘酒苏打姜汁

作者: vaio5566 (卖肉56) 2014-08-14 14:59:00

高职餐饮科都有调酒课程

作者: chocopoodle (巧克普豆) 2014-08-14 15:00:00

到上海发展人脉跟机会比留在台湾好太多妹又超爱他

作者: gemini2010 (gemini) 2014-08-14 15:00:00

七喜可乐就很够调了，台湾纯酒吧不少

作者: gemini2010 (gemini) 2014-08-14 15:01:00

但通常都很贵...不像日本有平价酒吧台湾走专业当学徒是最实际的，但自学后开店的也很多花式跟一般调酒只差在花式，酒谱是一样的

作者: chocopoodle (巧克普豆) 2014-08-14 15:04:00

很多夜店调酒超难喝根本乱做基酒也烂烂的

作者: gemini2010 (gemini) 2014-08-14 15:06:00

忘了说苦艾酒也要买，香甜酒种类太多

作者: ByKissBaBy 2014-08-14 15:06:00

保力达b才是真正的基酒啦

作者: sundaystory (sunday) 2014-08-14 15:07:00

二楼酒吧老板XDDDD

作者: chocopoodle (巧克普豆) 2014-08-14 15:07:00

要骗妹就买百利+牛奶+冰块ㄏㄏ

作者: gemini2010 (gemini) 2014-08-14 15:09:00

常用的就白柑橘，薄荷，白可可，蓝柑橘...等等

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