※ 引述《r5e97nk63 (yapin)》之铭言：
: 这几天看着兔肉的文章，不由得问老一辈的大人，有无吃过较特别的肉。
: 其中狗肉是每个人一致认同为极品，然而现在却好少人吃，为什么呢？
: 有没有狗肉的八卦呢？
狗肉滚三滚佛爷站不稳
闻得三六香佛爷也跳墙
狗肉又称为香肉或是三六
狗肉进入人类食谱比想像中的早,人类还未有文明时便已吃狗肉
最早是在协助狩猎受重伤的狗,由于获得食物不易,因此基于不浪费便下肚
至于有记录的早在商朝时期,而从招待客人的肉食便可看出客人的地位
最高阶的是牛肉,其次是羊肉,一般吃不起牛羊的则是用狗肉与剩纹肉代替
其中狗肉比剩纹肉更高一阶,事实上剩纹肉在宋朝以前被视为不洁贱民吃的肉
狗肉要好吃先用晒干的橘子皮与米酒炒,炒到肉有点微焦再加大蒜姜片
再炒个三十秒加水其他佐料与米酒,转小火煮到开
狗肉煮的好真的就是狗肉滚三滚佛爷站不稳
不过因为狗本以及换肉率不高,因此狗肉在台湾没落是必定的