※ 引述《xuptjo (风)》之铭言:
: 星期天的下午 培养亲子感情 陪我老妈做蜂蜜蛋糕
: 材料大概有 鸡蛋 面粉 麦芽糖
: 后来我就跟我妈妈说 "这不是蜂蜜蛋糕"
: "这不是蜂蜜蛋糕"
: "这不是蜂蜜蛋糕"
: 我妈妈说:现在蜂蜜蛋糕都没有蜂蜜了
: 你看附近最有名卖蜂蜜蛋糕的也没有加蜂蜜
: 这让我非常伤心 感觉吃了一辈子的蜂蜜蛋糕都被欺骗了
: 就好像投了一辈子的KMT一样
阿弥陀佛,老衲专业文的时间又来了!
首先,蜂蜜蛋糕中文名叫做长崎蛋糕
日文叫做カステラ
译名叫做卡司提拉
600年前的荷兰人将长崎蛋糕带进日本,
日本在长崎将这种洋菓子传承下去,
直至今日的荷兰已不见カステラ也就是长崎蛋糕的存在!
反而是日本继续保留着这种带点洋味的玩意!
所以日本人一直以为カステラ是西洋的食物,
可是阿豆阿一直以为カステラ是日本的食物,
经过600年的时间,カステラ的地位有了微妙的变化!
老衲曾在长崎待一阵子,
吃过原始本舖的福砂屋,
最大的特色就是在于它底下的双目糖工法!
由于以前古代只有鸡蛋、面粉、砂糖
不会有其他添加物!
由于糖跟面粉在手动搅拌的时候很难完全融化于蛋糕中,
所以在烤熟熟成的时候,砂糖会慢慢结晶向下沉,
而有粗粗的砂糖在底层,
此工法称为"双目糖"工法
台中有间花须**,是采用这种工法!
另外一间阪**长崎蛋糕则属于台式作法,
差异在于它没有双目糖!
而蜂蜜的香味是产生自麦芽烤熟后跟砂糖结合的味道!
细细品尝会有蜜糖的错觉!
所以台湾才叫カステラ为蜂蜜蛋糕!
由于这词传承已久!
后来真的有人用蜂蜜烤蛋糕,又发现了蜂蜜在烤熟后香味并不明显!
所以聪明的商人把原料改为
"砂糖、发粉、面粉、‘调和蜂蜜’、蜂蜜香精、色素"
等等,用更多的材料搭配上24道工法做出拥有台湾特色的カステラ
这商人老衲绝对不是在说统x企业面包!!
以下为不自杀声明
不自杀声明
本人乐观开朗,体能中上、身体健康,
无任何使我困扰之慢性病或心理疾病,故绝不可能做出任何看似自杀之行为。
本人从无睡眠困扰,故不需服用安眠药。
本人不酗酒亦不吸毒,也绝不会接近下列地点──
1. 开放性水域
2. 无救生员之游泳池
3. 有高压、危险气体,或密闭式未经抽气处理之地下室、蓄水池、水桶等
4. 无安全护栏之任何高处
5. 任何施工地点(拆政府除外),包括制作消波块之工地
6. 任何以上未提及但为一般人正常不会前往之地点
本人恪遵下列事项──
1. 车辆上路前会检查煞车部件、油门线等,并会在加油前关闭车辆电源与移动电话。
2. 绝不擅抢黄灯、闯红灯。
3. 乘坐任何轨道类交通工具一定退到警戒线后一步以上,直到车辆停妥。
4. 骑乘机车必戴安全帽;乘车必系安全带。
5. 绝不接近任何会放射对人体有立即危害的辐射之场所(如核电厂)或设备。
6. 台风天不登山、不观浪。
本人将尽可能注意电器、瓦斯、火源之使用。
本人居住之房屋均使用符合法规之电路电线,绝无电线走火之可能;
也绝未在家中放置任何可燃性气体或液体。
浴室中除该有之灯管灯泡外,不放置任何电器用品,
并在睡觉前关闭除电灯、冰箱、电扇外之所有电器开关。
所以若网友在看完此声明之后,近期或将来发现此帐号不再上线,
就是这个统x企业面包下的毒手~ 干!