餐厅名称：三姐妹餐饮店
消费时间：2025年/3月
地址：台湾基隆市仁爱区孝四路7号
电话：无
营业时间：11:30 - 02:00(+1) (周日公休)
每人平均价位：300 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：红烧鳗/炸蚵仔/五味软丝/味噌汤/炸鱼皮
官网：无
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2025/04/3-sisters-stir-fry.html
2025年3月18日这天
中午和朋友们约好
在台湾基隆吃午餐
我们选了仁爱区的三姐妹餐饮店
三姐妹餐饮店的地址
是基隆市仁爱区孝四路7号
最近车站是台铁基隆车站
我们这天约莫是13:00前来
店内坐满了客人
不过我们抵达时
刚好有一桌空出来
所以不用等待就可以入座
这里的菜单没有价钱
不过会依照客人的数量
调整菜色的份量
这里的菜色除了各式海鲜
还有鹅肉和猪肉等等
我们这天点了以下：
味噌汤
软丝五味
现烫鲜虾
生鱼片
红烧鳗
鲜鱼皮酥
炸鱿鱼
蚵仔酥
以及一人一碗的白饭
这里可以自带酒水
不过每瓶要200 TWD
但我们这天没有点饮料

点完餐后大概过了5分钟
我们的一部份菜就先上桌了！
首先就是这个味噌汤
听说这样大碗只要60 TWD？！
里面的料也很扎实
除了满满的豆腐
还有不少的鱼肉
汤头喝起来咸香中带鲜甜
鱼肉鲜嫩豆腐滑嫩
味噌咸香比例稍多很有日本风味
个人觉得十分顺口
而五味软丝的部份
软件吃起来既鲜又Q
搭配滋味丰富的五味酱很赞
而五味软丝下面
还有不少高丽菜丝
其爽脆的口感搭配酱汁
滋味也是相当不错
而这里的鲜虾
一盘是120 TWD
这鲜虾每只的个头不小
虾肉滋味鲜而Q弹
沾点酱油和芥末就非常棒
而这里的生鱼片
则是这天吃下来
相对让人失望的
看起来应该是旗鱼和鲔鱼
其切成接近方块状
吃起来口感偏硬还带冰晶
没有那种鲜而软嫩的口感
总之生鱼片是完全不推荐
早知道点个鲨鱼烟或鱼皮冻
可能会好上不少

而紧接着送上的
则是红烧鳗及炸鱼皮
这红烧鳗外观略带红色
吃起来不仅口感香酥鱼肉细嫩
还有着红曲的香甜滋味极佳
沾上店家准备的沾酱
有点像基隆特有的丸进辣酱
吃了辣中带甜且有香气
不过要注意的是
红烧鳗用的海鳗
鱼刺较多吃的时候要特别注意
而炸鱼皮虽然主角是鱼皮
不过其实还带着不少鱼肉
炸鱼皮用的带皮鱼肉
吃起来没什么鱼刺
香酥又有弹性
和这像是丸进辣酱的酱料
搭配起来相性极佳
而炸鱿鱼的部份
看起来没有裹上什么粉
就直接下锅去炸了
不过这个炸鱿鱼
口感很非常有弹性
吃起来意外很不错

炸蚵仔的部份
给的份量倒是十分大方
一整盘满满的蚵仔
新鲜的蚵仔经过油炸
外层非常的香酥
里面则有蚵仔的鲜美
沾上胡椒粉更显其咸香可口
最后我们三个人
合计是吃了890 TWD
价钱算是相当亲民
以品质和鲜度来说是蛮划算的
顺带一提
这里只能使用现金付款
不收信用卡或行动支付
三姐妹餐饮店这次用餐下来
其海鲜最推荐的还是熟食类
尤其是炸红烧鳗和炸蚵仔
还有五味软丝和烫鲜虾也很赞
但两相比对之下
生食类的生鱼片
就建议还是去专门的店家吃了