餐厅名称：寻味面舖
消费时间：2025年/2月
地址：桃园市中坜区中央西路二段265号
电话：03-4914118
营业时间：11:00-14:00, 17:00-20:30, 周三休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2025/03/blog-post_6.html
因老板在中坜板上自荐，才得知这家邻近中坜高中的面店
，查询网络评价甚高。
餐点种类不少，有牛肉面、拌面、饭类、汤品、小菜及饮
料等，也有套餐可以搭配。
调味台上有醋、香油、酱油、辣牛油、辣椒及酸菜等。辣
椒咸辣带香；酸菜咸酸均重，店家有备注只适合加牛肉面。
椒麻皮蛋担担面 110元
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面条为圆面，很有咬劲。椒麻酱汁味道偏淡，肉燥的油香
或肉香和皮蛋的角色均不明显。建议加些桌面上的辣牛油，稍
微添点层次。
经典手切卤肉饭 50元
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卤肉饭的肉燥偏肥，化口不油腻，卤汁够味不死咸带肉香
。白饭煮得还行，配菜为辣萝卜切片，因与卤肉燥皆为重口味
路线，个人觉得改醃黄瓜片或许好些。
Ｃ套餐 250元
Ｃ套餐包括小份的综合卤味、黄金脆皮豆腐及鸡汤鲜虾馄
饨。综合卤味内容为海带、猪皮、杏鲍菇、豆干和萝卜。猪皮
处理得很干净，口感偏Ｑ；豆干片得很薄；杏鲍菇弹牙；海带
不软烂；萝卜软透。海带、豆干和猪皮未卤入味，靠咸甜油膏
提点，不妨佐些调味台上的辣椒酱。
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鸡汤喝来清爽顺口，里头有两颗鲜虾馄饨及三块鸡肉。馄
饨外皮略带厚度，肉馅扎实有鲜，也能吃到明显虾肉。鸡肉炖
得软透。
黄金脆皮豆腐的炸功挺好，外酥内嫩沥油又彻底，只是没
有任何调味有点不惯。店内未觅得椒盐，只好沾辣椒酱吃。
香苹牛肉卷饼 150元
卷饼脆干，面香从缺。内馅夹苹果吃起来比较清爽，酱味
和牛肉味都偏淡，对我而言需要搭配辣椒酱享用。
蜜芋头 65元
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蜜芋头很推荐，软绵甜香可口。
平日中午用餐时间，店内近九成客潮，生意量不容小觑。
店名虽为“面舖”，然而以个人口味来说，面食感想相对一般
，卤肉饭、蜜芋头和鸡汤较合己好。