※ [本文转录自 Hsinchu 看板 #1daoMugy ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
标题: [食记] 竹北 果然汇 多国蔬食飨宴（素食吃到饱）
时间: Fri Jan 24 13:31:30 2025
[新竹竹北．远百] 果然汇 多国蔬食飨宴（素食吃到饱）
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　　之前一直耳闻果然汇是连荤食者都称赞的素食吃到饱。
　　所以很期待来吃看看没有海鲜、没有烤牛肉的蔬食飨宴。
　　去年十一月平日晚餐到竹北远百，第一次来吃看看果然汇。
　　并非尾牙场也非周年庆等节日，初次体验果然汇，并没有很满意。
　　同集团的飨食天堂，2025年元旦起有调涨价位。
　　果然汇则是预计在2025.2.3起（过完农历年）调涨。
　　果然汇平日午晚餐：588 → 608（皆要另收10％服务费）
　　　　　假日午晚餐：688、下午茶：638（没调涨）
　　仅平日有调涨，不过过年期间应该算假日。
　　算起来没调涨平日就剩今天。
　　一般吃百汇自助吧，港点通常普通到不想让它占胃空间。
　　但竹北果然汇的蒸笼区，有南瓜包、香菇包、芋签粿、枣糕，看来小巧精致，
很是诱人。
　　虽说乍一看就让人觉得不赖，不过都是淀粉，就只拿了南瓜包、芋签粿。
　　芋签粿，刚好可与才在台南两家餐厅吃过荤食的芋粿相较。
　　有肉燥的芋签粿，感觉风味还是比较合胃口。
　　但没加肉的芋签粿，还是有芋头的松绵香甜，还不赖。
　　南瓜造型包，面皮软Ｑ，内馅虽没吃出包的是什么，但口感风味不错。
　　好看又好吃。
　　蒸笼区虽有约七小笼的空间，但样式只有四款，有点可惜。
　　就像，本以为果然汇是蔬食百汇，生菜沙拉应该会比荤食百汇更丰富吧！
　　但，综合生菜的却不少，却没有比飨食天堂更丰盛。
　　酱料、坚果等配料可添加。
　　只是不太习惯无切碎番茄、辣椒，仅稠状不见内容物的莎莎酱。
　　有现煮的意大利面、河粉、烫青菜。
　　但可惜主配料都非可自行夹取的，连口味的选择也少。
　　意大利面虽写着三款，但其实松子罗勒还分不同素。
　　也就红酱、青酱两款意大利面，且连面条也无其他选择。
　　没点全素的松子罗勒意大利面，几乎无主配料的仅以青酱＋松子的意大利面，
不错吃但专程点好像有点浪费现点的额度。
　　河粉仅有绿咖哩菌菇河粉（全素）、泰式酸辣清汤河粉（植物五辛）。
　　一样主配料没得挑，顶多可调面量、汤量。
　　泰式酸辣清汤河粉，主料应该算是炸面皮，口感不赖。
　　酸辣清汤河粉，风味不赖。
　　配料里的细芦笋，就一根，全场其他菜色好像都没见到。
　　烫青菜，也就莴苣、地瓜叶两款青菜。
　　淋的素肉燥，算是为数不多的素食加工品，偏咸，口感也没很爱。
　　另外添加葱、辣酱，风味会好些。
　　饮料除了咖啡机，还有果汁、奶茶等，但没有特别吸引我的品项。
　　素食寿司，有芋头寿司本想拿，但刚好错过，就没吃到这一区。
　　披萨是薄皮的，拿了片玛格丽特，不特别好吃。
　　冷食、热食，各拿了一些。
　　味道是都不错，只是都没特别引起兴趣的。
　　铁板现煎有欧姆蛋卷、香煎猴头菇／香菇。
　　欧姆蛋卷，通常是在早餐自助吧看到，果然汇的也没特别美味。
　　香煎猴头菇，这个就算少见菜色，比一般做麻油猴头菇合我胃口。
　　香煎香菇，去的时机不对没拿到。
　　另见厨师在煎萝卜糕，也是没拿到刚煎好的。
　　土瓶蒸，没有海鲜，就豆皮，连竹笋好像也无，喝来少些鲜甜。
　　现煮的红烧素牛若面没点，点了麻辣豆腐，但辣、豆腐都不特别喜欢。
　　炸类没拿，烤类就吃没调味带皮烤的玉米笋。
　　水果、甜点看来是飨食天堂的缩减版，。
　　虽也有曾经在飨食天堂很让我惊艳的焦糖烤葡萄柚。
　　但没了现点现烤，就少了可以请师傅烤少焦糖的环节（少糖更美味）。
　　本来想，无肉无海鲜的蔬食buffet，也许会有较多的蔬菜、菇类或豆制品。
　　但菜品也不见较丰盛，菇类与豆制品可选择的也不多。
　　也许是吃之前期待太高，实际到访后真的有些失望。
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新竹县竹北市庄敬北路18号8楼（远百竹北店）　 03-5508883　
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