餐厅名称：首乌客家海鲜
消费时间：2024年/12月
地址：桃园市杨梅区新成路61号
营业时间：私房菜需特别预约..
每人平均价位：1.5k
图文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/71399839
[照片记录]
这餐的感觉~整体调味比较收敛，如果从头到尾都强劲，加上巨巨的份量，
有些人肯定很快会败下阵来，后半场吃到了一颗"精美"的梅干蹄膀，
这真的要吃过才晓得我的意思，尽管最后已饱到不行，
甜点新菜"黑反沙"也被一扫而空，2025年猫人私房菜会固定住一桌的价位，
期待稳定发挥、大展身手。
(乌鱼子炒米粉)
(不客家小炒，此名"不客家"，确实有别于先前所呈现的客家小炒精进版之"客家大炒"，
那与原本的客家小炒是同一路数的风味，不客家小炒想走的是粤式小炒皇之猫人版，或许
还缺一显著的主味来带出所有)
(姜爆酸菜肥肠)
(炆高丽菜，高丽菜封我只在美浓吃过，汤底自然无法跟这里相比，菜甜汤鲜，感觉顺序
可再稍微往后，在中场做个缓冲或许最佳)
(凤梨锅包肉，连东北的锅包肉都上桌了，但绝对是不太一样)
(荷叶蒸剥皮鱼，用了陈皮的香气)
(莲藕沙茶牛肉，这次的莲藕没之前的爽脆)
(荷叶赛螃蟹栗子饭2.0，先前吃到湿度偏高的荷叶饭，这一次就刚刚好)
(梅干蹄膀，太好吃了...可惜已经有点饱)
(猪打滚，猪血糕拌花生粉的经典猫人私房菜，看起来一点都不厉害，实则内里软糯、薄
酥、与恰好的裹糖，不少朋友都问我指名想吃这道)
(黑反沙，就是黑糖反沙芋，我不确定黑糖版本是不是独创，但真的好味)