餐厅名称：Daily Pot
消费时间：2024/09
地址：Vaskerelven 21, 5014 Bergen
电话：46 50 80 20
营业时间：11:00 ~ 20:00; 12:00 ~ 20:00(Sat, Sun)
每人平均价位：Kr.200 (NT $588)
图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/234395370
第一天抵达Bergen时已经是晚上了，稍微逛逛市区就要来找晚餐，事前有先找了几间
Bergen评价较好的餐听，其中这间Daily Pot蛮让我好奇的，价位不贵而且在Tripadvisor
上排名很前面，Google Map上评价也高得惊人，加上他的菜单里头似乎有欧美少见的热汤
，因此我们就决定来这里享用晚餐一解寒意。
Daily Pot位于Vaskerelven路上还蛮靠近市中心的，店面不算太大，分成用餐区跟厨房区
，要先到柜台点餐付款取餐后才到座位上，人其实还蛮多的，刚进去几乎是客满的状态，
然后也陆陆续续看到有人来外带，确实如网络上评价那般热门，但应该像我们一样
Walk-In就好了。
菜单的品项主要分成两大项－热汤跟能量碗。先聊聊比较单纯的能量碗，分成三种选择－
纯素、起司、鸡肉，基本上就是柜台橱窗下有将近15种左右的配料，像是菜泥、醃菜、起
司、水煮蔬菜或豆类，全部都各自调味好了，能量碗就是这些配料全部做一个沙拉大拼盘
，最后上头淋上青酱盛盘，要吃的时候自己搅开或是各自分开吃都可以，而起司的就是有
纯素能量碗的基础上，再加上费达起司跟切达起司酱，而鸡肉能量碗就是再加上鸡肉这样
。个人觉得起司能量碗还蛮好吃的，主要是各种蔬菜都调理得很可口，青菜该有的脆度跟
清甜都有保留，而生青味比较重的也会用果醋或是其他方式调味做成醃菜或菜泥，蔬菜种
类很丰富吃起来也不会腻口，配上调味得很好的青酱也让香气有一体性，唯一只有青花椰
菜确实比我们习惯的要更生一些，但整体都蛮好吃的。此外能量碗的份量也是特别多，几
乎是美式餐厅两三人份的沙拉碗，即便我们两个人一起吃也很难吃完，还要了外带盒带回
去当早餐，以这个价位来说也还能接受呢。不过要是天生体质冷底的话，吃这些过于冰冷
的能量碗恐怕很容易拉肚子或胃痛，因此还是要看个人体质就是了。
而汤品其实跟我们习惯的亚洲热汤有点出入，这天很多口味的热汤都卖完了，只剩下最招
牌的泰式热汤，然后可以选择小碗、中碗、大碗，分别可以再选择一样、两样和三样配菜
到热汤里，我这天选择的是紫高丽菜与醋渍花椰菜梗，两种都是脆口且酸甜韵很适合搭配
泰式风味。而泰式汤底的香料味是蛮不错蛮浓厚的，结合椰奶跟甘藷炖煮高汤，香气变得
圆润滑顺且带有甜味，里头的地瓜也炖得香软入味，在挪威这么寒冷的天气里喝到确实蛮
亮眼的，不过可惜的就是这个蔬菜配料，全都放在冰箱里头冰透透，因此放到滚烫的热汤
后就整个变温的了，热汤的香气风味都大打折扣，也更不适合配上又冷又韧的酸种面包。
或许欧美朋友不习惯吃太烫，但个人觉得出餐前再用个小锅子连同配料跟高汤重新煮滚会
更美味，或是真要点的话，选小份的就好了，至少冰冷的配料比例会少一些吧。
整体来说是蛮推荐能量碗的，尤其平常吃的食物多半是加工制品，在Daily Pot点能量碗
的话反而更容易吃到原型食物，身体也不会有多余的负担，尤其一碗价格以挪威物价不算
太高，两人共食也能吃得饱。若是有机会回访时，会两个人点一碗能量碗外带，顶多看到
有喜欢的汤品就再点一份小碗的，带回去用微波炉稍微加热一下，吃起来会更美味唷。