‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
图文网志：https://carina101.pixnet.net/blog/post/234216585
店名：蒋老爹爱吃锅
地址：台北市大安区市民大道四段124号
电话：02 2775 1877
试吃日期：2024/9
营业时间：17：00~01：00
店里装潢走复古怀旧风格，而且锅物有四种口味汤头（麻辣锅汤头是达人每天亲自炒料、
古早味醃笃鲜是用金华火腿、鸡骨、猪骨熬煮，还有红烧牛肉炉和麻油香石头锅，可以选
自己喜欢的两种做成鸳鸯锅喔
餐厅环境
这配色大胆又复古的招牌真的很吸引人，店里充满浓浓的怀旧复古风味，有两人四人还有
六人座位，店外还有露天小酒吧，这天是假日前去，愈晚人愈多，来之前记得订个位
辛香麻辣锅+麻油香石头锅(大）$499
锅物有分小份大份这点蛮不错，可以适自己的食量跟用餐人数而订，辛香麻辣锅有附超入
味的鸭血和豆腐，吃起来有麻有辣，而且辣度也可以做调整，我一开始吃是觉得蛮辣的，
后来愈煮愈温和，石头锅底也有豆腐和香菇、洋葱等，喝起来有甘甜的味道
主食特别推荐他们家才有的墨鱼冬粉，口感滑溜又有墨鱼的鲜甜味道，给我两份我都吃的
完
美国安格斯牛（半）$340/台湾梅花猪(半）$160
这边肉肉有半份跟一份的份量可以做选择，这样可以多点一些不同的肉品来吃，肉的品质
个人也觉得蛮不错的
海鲜拼盘（小）$499
推荐他们家的海鲜拼盘，草虾蛤蜊跟小卷都好大又新鲜
草虾好大只，小卷也是新鲜又好吃
鱼肉也新鲜，只是放到锅里以后容易消失不见，建议店家可以付上吃海鲜用的捞杓
新竹石家燕丸（半）$90/招牌麻辣饺$30
我平常到火锅店只吃海鲜跟肉，比较少吃一些火锅配料，但这边的火锅饺类是严选各地知
名食材，石家燕丸好大一颗，还有三记鱼饺等，而且可以点半份就好，四颗刚好适合我们
小家庭吃，还有招牌的麻辣饺一人限点一份，下锅要煮两分钟，再沾上店家附的辣椒粉好
够味
避苦避穷碧螺春$160
这边饮料也很多选择，除了健康无糖的茶还有可乐、厚奶茶、以及多种酒类可以选择
个人评价
蒋老爹爱吃锅整体我都觉得很好吃，无论是鸭血、火锅配料、海鲜等都在水准之上，服务
态度也不错，不时的会巡桌，而且才开幕没多久客人就很多，之后有机会会再回访