餐厅名称：寿司扬（寿し扬）
消费时间：2024年/9月
地址：台北市大安区泰顺街2之1号
营业时间：1200-1400 1800-2100
每人平均价位：3k+加点
图文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/71316514
[照片记录]
马来西亚华侨的小扬曾在新都里、野村寿司修业，
上次本要来试试看划算的午间寿司套餐(让我联想起以前去过的立志寿司)，
订了位却不巧遇到临时事故店休，
后来好友试过水温表示以价位是满意的，并开了一局晚餐包场庆生，
还自掏腰包加点八寸酒肴、松叶蟹等，整餐吃下来确实意外不错，
连熟食都颇有水准，不禁忆起当年"原小料理"内外主厨的合作。
(客制庆生小八寸: 蛋黄烤玉米笋、金山寺味噌秋葵、高汤菠菜山茶菇、酱烤干贝、明太
子透抽、花椒高粱酒煮鸡肝、蛋黄醋绿葡萄，鸡肝表现可以，坦白说后来看到这特制八寸
的单份价格便宜到我吃了一惊，算是受限于成本，不然应该可以有更好的发挥)
(松针冷燻葱花鲔鱼泥+奈良渍，这道可以当作定番)
(比目鱼刺身/辣萝卜泥/青海苔，比目鱼盘子很可爱)
(加价预订: 松叶蟹腿蟹膏 & 松叶蟹肉海苔天妇罗+咸蛋黄碎)
(微炙烧秋刀鱼刺身，刚出来的秋刀，比预期还油润~非常好吃)
(蛤蜊鲍鱼汤，汤底颇扎实)
(软丝握)
(小肌握)
(炸香鱼佐内脏肉泥+小黄瓜甜醋，熟度控制很好，调味也协调，意外美味~)
(鲔鱼刺身江户前酱油渍+汤叶，浸泡时间长~喜欢~)
(加拿大鲔鱼大腹握)
(北寄贝，气味不错)
(云林烤白鳗/小黄瓜蕃茄沙拉)
(北海道紫海胆军舰)
(青花鱼棒寿司)
(星鳗握)
(自制猪脚面线)
(玉子烧两种)
(干瓢卷)
(培茶慕斯水梨)