餐厅名称：胡须忠牛肉汤
消费时间：2024年/09月
地址：台南市中西区民族路三段91号
营业时间：17:00~08:00(周一17:00~00:00)
每人平均价位：180起
可否刷卡：不可 (有载具发票)
推荐菜色：花纹牛肉汤
图文阅读版
https://shinnydaily.com/2024/09/24/tainanbeefsoupbeard/
胡须忠牛肉汤的位在民族路三段上，跟海安路的交叉路口很近，搭公共汽车或是开车来都很方
便。店面是开放式的会比较热一点，不过胡须忠牛肉汤的人气真的很高！！大热天依然高
朋满座~~
▲胡须忠菜单
▲花纹牛肉汤(小)
来台南喝牛肉汤很多次了，个人对牛肉喜好还是偏向有点油花肉质偏软嫩的选择，如果是
跟我一样喜好的人就推荐点花纹牛肉汤~肉相对软嫩一点又能吃到牛肉的甜味，胡须忠这
边的汤头偏咸口油香的风格，喝完会有饱足的感觉，另外记得肉要先吃不然过熟就会变得
比较硬，店家有提供姜丝、豆瓣酱跟清酱油可以搭配牛肉
▲牛肉燥饭
虽然说是肉燥，胡须忠所提供的更像卤牛肉边角料，带点嚼劲蛮有特色的，可惜酱汁给的
比较少~
▲蒜头炒牛肉(小)
有点小贵的一道~不过喜欢吃蒜味的人不能错过，蒜瓣都吸满牛油的香气非常下饭