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荣荣园浙宁餐厅是一间江浙料理老店，从捷运大安站出发，可以轻松地找到这家餐厅。这
家餐厅因至少得到6次的米其林必比登推荐，而吸引超多客人。
餐厅内的环境延续了传统中式餐厅的风格，氛围怀旧而温馨。服务人员，大多是资深的姐
姐们，对菜色的熟悉度令人印象深刻。这些外场大姐不仅动作熟练，而且对每道菜的特色
了如指掌。若对菜单上的菜色感到困惑，可以大胆询问她们，她们会热心地给予建议，并
推荐适合的菜肴，让您在众多选择中不至于无所适从。
初次造访荣荣园，或许会对琳琅满目的菜单感到不知所措。这时，不妨听取服务大姐的建
议，选择一些经典的江浙菜肴，保证不会失望。以三大一小的用餐人数为例，我们点选了
凉拌白菜心、葱烤鲫鱼、菠菜油焖笋、烤排骨、烤光饼、砂锅醃笃鲜、蒜咸肉菜饭等多道
菜品，每一道都展现了江浙料理的细腻与精致。
凉拌白菜心以其清爽的口感打头阵，白菜心经过冰镇后搭配酸甜酱汁，入口即化，令人胃
口大开。葱烤鲫鱼则是另一道必点菜色，鲫鱼外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，烤得恰到好处，
上面的葱香气浓郁，搭配白饭更是美味无比。
而菠菜油焖笋则将春笋的鲜甜与菠菜的柔滑结合，笋的口感脆嫩，而菠菜则增添了丰富的
口感层次。这道菜无论是色泽还是味道，都令人惊艳，展现了江浙菜特有的清淡与雅致。
烤排骨也是餐桌上的亮点，排骨经过细心烤制，外层金黄酥脆，内里嫩滑多汁。配合Q弹
的光饼食用，更是将排骨的滋味发挥得淋漓尽致。光饼夹肉这道经典小吃，饼身软Q有弹
性，芝麻香气浓郁，与排骨的咸香相得益彰，每一口都令人回味无穷。
砂锅醃笃鲜是一道江浙地区的传统汤品，这道汤头浓郁，猪肉与醃菜的香气交融，再加上
嫩滑的豆腐，让人感受到满满的家的温暖。这道汤品不仅暖胃，也是一道非常适合与家人
共享的美味佳肴。
最后，我们品尝了蒜咸肉菜饭。这道菜饭混合了腊肉的香气和大蒜的浓郁味道，饭粒吸收
了油脂与香料的精华，每一口都充满了浓郁的味道。这种菜饭吃起来或许稍显油腻，但在
口感上却相当令人满足。
在荣荣园用餐的另一大亮点是他们的招待菜色——清蒸臭豆腐。这道菜的臭味可以说是臭
名昭著，甚至有些吓人，但当臭味与浓郁的酱汁结合后，却产生了令人无法抗拒的美味。
臭豆腐的外皮微微酥脆，内部却软嫩入味，这种独特的口感搭配上蒜蓉酱汁，让人不禁想
多点一盘。
作为餐后甜点，炸汤圆也是不容错过的选择。汤圆外皮金黄酥脆，内馅甜而不腻，每一口
都能感受到满满的幸福感。此外，厚片西瓜则为整餐画上了清爽的句点，这样的搭配让人
从头到尾都满足不已。
虽然荣荣园餐点价格偏高，且需要收取10%的服务费，但整体而言，这里的用餐体验是物
有所值的。特别是对于那些喜爱传统江浙菜肴的饕客来说，这里无疑是个值得一再光顾的
地方。或许餐厅的管理与服务尚有进步的空间，但在经典美食面前，这些都显得不再那么
重要。
荣荣园浙宁餐厅
地址： 106台北市大安区信义路四段25号2楼
电话号码： 02 2703 8822
图文版：2024.8