[食记] 台北。大稻埕-芙稻菓室~米舒芙蕾松饼

楼主: f77142002 (milk)   2024-08-11 13:47:17
餐厅名称:芙稻菓室
消费时间:2024年/3月
地址:台北市大同区延平北路二段25号
电话:(02)2552-8312
营业时间:10:00-18:00
每人平均价位:$340
图文网志(无音乐)
https://christy0104.pixnet.net/blog/post/357253992
来逛大稻埕走累了,是不是很想找一间舒服的店休息一下?
芙稻菓室是一间位于大稻埕的百年老宅甜点店
木质调装潢,店内供奉的神祉为土地公及虎爷,让人感觉沉稳
隔着透明玻璃可以看到甜点师傅制作整个松饼的过程,
https://youtube.com/shorts/ZPVzK_Wp4PI?feature=share
https://youtube.com/shorts/zmtvkcRPaaw
舒芙蕾菜单
舒芙蕾松饼皆为现点现做,须等候 20-30 分钟,
使用台东池上有机芋香米磨制的米舒芙蕾松饼
饮品
严选台湾茶叶冷泡茶,喝起来非常的清爽,喝不完还可以直接带着走
鲜奶茶使用鲜乳坊的鲜奶
纯米制作相对柔软,但增加了制作的难度
制作过程中需要更高的技术要求,时间和火候必须精确掌握
柚香金萱$150 & 冰滴拿铁$160
草莓舒芙蕾松饼 $380
有别于一般舒芙蕾使用小麦制作,米制的舒芙蕾松饼吃起来更加湿润、软嫩,有如云朵般
的口感,配上日本北海道的纯生鲜奶油,完全不需要咀嚼就能够在口中化开
内用每人一定要点一杯饮料总体价格偏高,但是很推荐没吃过米舒芙蕾松饼的可以来吃看
看在风格独特的百年老建筑享用无麸质松软的台湾米制舒芙蕾松饼,店内还有礼盒点心,
很适合送礼
图文网志(无音乐)
https://christy0104.pixnet.net/blog/post/357253992

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