‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
图文网志：https://carina101.pixnet.net/blog/post/234096165
店名：默尔pasta pizza新北诚品新板店
地址：新北市板桥区县民大道二段66号3楼（诚品百货3楼）
电话：02-2964-0300
试吃日期：2024/8
营业时间：11：00~22：30
默尔 pasta pizza自2007年开幕，至今已有6间直营门市，道地的南义风味很受大人小孩
欢迎，八月菜单全新改版，不管是之前有没有来用餐过，都很值得来访，这次造访的是位
于捷运板桥站、板桥高铁、板桥车站三铁共构，交通十分便利，默尔 pasta pizza新北诚
品新板店，座落于诚品新板店三楼，用餐环境非常舒适，大片落地窗以及明亮宽敞的空间
设计，营造出轻松愉快的用餐氛围。无论是和家人朋友聚餐，这里都是个不错的选择
餐厅环境
默尔 pasta pizza新北诚品新板店，座落于诚品新板店三楼，餐厅有大片的落地窗以及明
亮宽敞的空间设计
香柚鲜虾乳酪坚果沙拉$420
香柚鲜虾乳酪坚果沙拉色彩缤纷，光是看着就让人食指大动，已剥好壳的新鲜虾肉、乳酪
的浓郁、坚果的酥脆还有香柚酱的酸甜清香多种口感在口中迸发，清爽不腻，非常适合在
这个炎热的夏天享用
慢烤章鱼脚佐坚果红椒泥$340
慢烤章鱼脚佐坚果红椒泥摆盘精致美丽，以小蕃茄和Feta Cheese为妆点，主食则是大尾
的慢烤章鱼脚，采用先炖煮后烘烤的烹饪方式让章鱼脚保持了软嫩多汁的肉质，Q弹的口
感在齿间弹跳，每一口都充满海洋的鲜甜，搭配自制的坚果红椒泥，为整体增添了丰富的
口感
威尼斯酥炸软壳虾$380
威尼斯酥炸软壳虾上面摆放著特选的银鱼和提味的洋葱，一旁则是默尔的自制酱料上放著
可食用的彩色小花，食物就如同一幅一样将威尼斯的浪漫与美食完美结合，软壳虾的鲜甜
，仿佛是威尼斯运河的粼粼波光，刀叉切割酥炸软壳虾时发出的声音极为酥脆，完全不用
费力剥虾就能吃到，让人情不自禁一口又接着一口
珍珠鲑鱼亲子丼意大利面（附面包）$480
珍珠鲑鱼亲子丼意大利面是一道融合了日式与义式的创意料理，搭配粉色鲜嫩的鲑鱼肉，
栉瓜和鸿喜菇为配菜，大量的鲑鱼卵就像珍珠一样闪耀着光芒，每一口都释放出浓郁的海
洋咸香，份量颇多Q弹的意大利面吸附了酱汁，每一根面条都裹满了浓郁的奶油酱汁，口
感丰富， 是我吃过最美味又丰盛的意大利面之一
还附上了现烤的法式小圆法面包，酥热的外皮，里面柔软搭配罗勒酱非常的清爽开胃
南瓜王子披萨（蛋奶素）$400
各式不同口味的披萨算是默尔的招牌菜色之一，为了制作出最正宗南义料理美味，还特别
引进传统义式窑烤炉，这次出的新菜色南瓜王子披萨名字十分童趣可爱，吃蛋奶素的也可
以食用，南瓜王子披萨天然的小麦饼皮在高温窑烤下，十分Q弹有嚼劲，每片披萨带有南
瓜的自然甜味与起司的浓郁完美结合，还撒上了绿卷须生菜和许多杏仁片让食用时有更多
不一样的口感，还挤上了十分清爽的酸奶，让平常不吃南瓜的我也吃的津津有味
水果巧克力塔$165
连个甜点都要那么美，由巧克力制成的塔皮搭配上滑顺浓郁的巧克力馅以及酸甜的百香果
水果馅口感层次丰富。酸甜的芒果和百香果仅中和了巧克力的甜腻，更增添了清爽的口感
巧克力奶昔$180、焦糖拿铁$170、百香果气泡饮(会员入会好礼$0)
点一杯小朋友喜爱的巧克力奶昔，口感细致滑顺，每一口都能感受到浓郁的巧克力香气，
喜欢咖啡的这边也有不少咖啡饮品可以选择，我点的焦糖拿铁结合了咖啡的浓郁香气、牛
奶的滑顺口感，以及焦糖的甜蜜滋味，不苦涩也不过甜十分滑顺入口，另外现在只要加入
默尔会员就可以换气泡饮一杯，气泡饮有奇异果、红肉火龙果、旺来还有百香果气泡饮四
种口味可以选择，瞬间就省下一百多块的饮料钱
个人评价
默尔pasta pizza这次的全新菜单让人十分满意，除了道地的南义风味、更多了些创意，
舒适的用餐环境、多样的餐点选择，都让我在这里享受到了一场味觉和视觉的飨宴。如果
你也喜欢意大利料理，那么默尔pasta pizza是绝对是意大利料理爱好者必访的餐厅之一