餐厅名称：鮨处律
消费时间：2024年/7月
地址：台北市大安区安和路二段155号
营业时间：1200-1430 1830-2200
图文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/71250706
[照片记录]
三年前疫情期间订过好吃的太卷便当和散寿司，
当时众餐厅一股脑推出的防疫便当如今应成为绝响，
开放餐厅内用后曾实地一访鮨处律，觉得生熟食皆不错，
最近的庆生局预算协商比正常更高，
阿锴生熟各半出了21道，份量充足，依然稳稳的好吃。
(柴鱼冻、山药、水云醋、蛤蜊)
(稻燻鲣鱼)
(中腹握)
(赤贝握)
(鲭鱼卷，可说是自慢之作)
(石鲷+百香果味噌)
(炸章鱼+雪花盐，章鱼很嫩~~)
(烤红喉、水果玉米酱，我还是偏爱鱼的熟度再生一点点)
(松叶蟹可乐饼+浓缩虾头酱汁，质感挺好，蟹肉丰满甜味足，尤爱扎实不花俏的虾头酱)
(烤赤贝唇)
(松叶蟹腿刺身+蟹膏慕斯)
(烤干贝+乌鱼子粉)
(烤太刀鱼)
(沙丁鱼黄瓜卷，鱼身鲜美、风味平衡，黄瓜卷是我个人的処律必吃款xd)
(炸星鳗海苔卷)
(赤身、蛇腹，蛋黄酱调得较淡~不抢味)
(澎湖锦绣龙虾、厚岸生蠔，巴萨米克醋、蒜头橄榄油煮，这道是熟客好友安排出的，基
底味道很够所以入味，上桌滚到熟度刚刚好)
(北海道马粪海胆)
(炭炙鲔鱼三角握，备长炭贴面炙烧，阿锴是美福晴山出来的，在安和路开业已经七年，
得要有几把刷子才行)
(佐贺A5和牛佐无花果+板豆腐胡麻酱)
(鲔鱼大腹软丝釜饭)