※ [本文转录自 Miaoli 看板 #1cWydruD ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Miaoli
标题: [食记] [后龙] 秘酱卤味（冷卤） ~每日2物买1送1
时间: Tue Jul 2 17:35:45 2024
[后龙] 秘酱卤味（冷卤） ～每日2物买1送1
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　　秘酱卤味是连锁店，总店来自台中，新竹分店不少，官网苗栗就后龙一家店。
　　秘酱卤味后龙店是去年10月开始试卖，11月开幕的店面。
　　一般卤味通常是卖下午至宵夜时段。
　　秘酱卤味后龙店，大概可能因位于第二市场，故多开了中午时段。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（不过也还有午休。）
　　中午时段去，会发现隔壁大排长龙，因它位于后龙排骨面旁。
　　后龙排骨面，店名带“面”，有卖面但顾客大多是为买排骨便当而来。
　　应该少有人购买后顺便去买卤味下饭吧！
　　我去，则少因为单吃当零嘴，大多是买回当配菜用。
　　秘酱卤味后龙店，店休是周五与周日。
　　周六夹在两个休息日之间，备料不如刚开幕时（如上图右）丰富。
　　　　　　　　　　　　（没在平日上门，不确定平日的营运状况。）
　　上图下有黑轮片、咸芋头签、鱼包蛋、大黑豆干、鸭血（20）、
　　　　　　莲藕（30）、黑轮（10）。
　　还吃过菜头（10）、卤炸豆腐（20）、水晶饺（25）。
　　秘酱卤味是冷卤，食材一般都有先卤好，购买时再依喜好拌酱拌辣。
　　去年买的时候，汤汁并没有很多，但最近酱汁偏多。
　　（多的酱汁，还可以拿来拌嫩豆腐、拌面、当烫青菜酱汁、......）
　　是咸甜口味，即便点中辣，辣度也不高。
　　因为酱汁多，买了之后没马上吃，有些品项浸得久，太入味，就偏咸些。
　　　　　　　　　　　　　　　　　（如：黑轮片。）
　　大多食材口感都不错，不过近日吃的菜头也不知是否因季节关系，不推。
　　大黑豆干、卤炸豆腐，看来都是先炸后卤，吸了卤汁后，入味好吃。
　　水晶饺、鱼包蛋，这两款食品都不错吃。
　　莲藕也颇合胃口。
　　倒是鸭血不特别合胃口，不特爱。
　　最近（持续一个多月了），秘酱卤味后龙店会推出每日两物限量买一送一。
　　通常是周一会到后龙大小事FB广宣（虽有粉丝页，但没啥更新）。
　　想要去买的朋友，可以先看过广宣再前往。
　　根据我去买的经验，限量多少不清楚，且现场也没标示。
　　但购买有优惠商品，老板有主动给买一送一的量，却也没特别说这是今日优惠商品。
　　故除了较明显一份一块的产品，不留意是很难清楚一份的份量究竟有多少。
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苗栗县后龙镇中正路35号（后龙排骨面旁）　0910-013187
10:00～13:00　16:30～21:00　周五周日公休
延伸阅读：[苗栗后龙] 关于美食的顺口溜 VS 食游记连结