餐厅名称：太初面食
消费时间：2024年/6月
地址：台中市南屯区公益路二段115号
电话：04 2319 5101
营业时间：11:00–01:00
可否刷卡：可以
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这间太初面食收在口袋名单已久，生意真的超好，
每次经过都大排长龙，这次临时起意想来吃，
比较晚来人比较没那么多，没有订位现场候位大概15分钟排到。
但我们吃完出来之后，被外面人潮吓到，
都已经9.10点左右还这么多人，但这间开到半夜1点，想吃宵夜的可以来唷。
太初面食是轻井泽旗下的平价牛肉面，位在公益路一级战区，
争很激烈，装潢很气派，外观看起来很豪华，
感觉会很贵，但其实价位不贵。
停车的部分，因为公益路不太好停车，但刚好旁边有一家灿坤，
可以停在灿坤收费停车场，或是附近也有满多收费停车场，交通不算问题。
在店内是用QRCODE点餐欧，主要卖牛肉面，
基本款红烧牛肉面218元，真的不贵呢。
也有卖肉燥干拌面、卤肉饭等平价小吃唷。
重点上桌就送一人一杯冬瓜茶，很佛心呢。
环境还满不错的，外观气派，里面也很高贵有质感，
不过两人座位真的有点挤，桌与桌之间几乎没有距离，
太胖的还很难进出，4人以上开放式一格一格像包厢那种座位比较好。
桌上有QRCODE可以扫描点餐，
点餐候如果是用信用卡会LINEPAY付款就直接在座位上点完餐结帐即可，
如果要用现金款的话就要去柜台。
付款完后会有店员来座位旁确认菜单，过不久就上菜了。
是说QROCDE点餐里面有标注前三名餐点满棒的，
这样有选择障碍的人可以快速点餐，
第一名是台南牛肉汤面、第二名是太初蕃茄牛肉面、
第三名是四川麻辣牛肉面，我们点了第二名跟第三名。
有朋友问怎么没点第一名，因为我重口味啦。怕第一名牛肉汤太清淡不适合我。
一上桌餐点都还没来就送一人一杯冬瓜茶真的很不错耶，
但冬瓜茶没有续杯唷，但有单点，一杯25元，
冬瓜茶微甜很解辣，送一杯不小杯耶，真的满推。
两个人点了两碗面、一个红油炒手、一个煎饺，
本来想点更多，怕吃不完，先这样。
红油炒手$75
红油炒手一共有五颗，看起来就有辣我喜欢，
内馅料也很够味，搭配葱花一起吃超对味。
招牌煎饺$95
招牌煎饺是做成冰花煎饺那种，外皮酥脆好吃，
一共有6个，其实满大颗的，料多实在，
建议上桌立刻吃，才可以吃到酥脆的冰花唷。
太初蕃茄牛肉面$258
太初蕃茄牛肉面真的很不错，之前就听很多人推荐番茄口味，
里面真的有大颗番茄，番茄汤底也很浓郁，顺口好喝我喜欢。
面条我选粗面，就是平常吃牛肉面那种面条，很Q很好吃，
份量也不少，肉给的也颇多，还有搭配些许青菜跟洋葱，很对味。
牛肉部分大约有5.6块，且都是满大块的，牛肉非常软嫩好吃，
汤头还会越喝越回甘，可以理解他是第二名的原因，
突然很想吃看看第一名的牛肉汤了。
四川麻辣牛肉面$288
四川麻辣牛肉面一上桌就红通通的感觉超过瘾，
本来有点担心会太辣，但还好是小辣，汤头是可以喝的程度。
除了牛肉之外，还有贡丸一颗跟两大块豆腐，这个配料很可以呢。
牛肉部分一样是有5.6大块唷，牛肉跟刚刚蕃茄的肉是一样的，
是牛腩条，真的非常软嫩够味，大推这家的牛肉面。
麻辣豆腐十分入味，给两大块也很大器，豆腐吸满了麻辣汤汁，
咬下去都会喷汁，喜欢吃麻辣系列的一定要点这碗。
这碗面条我们选细面，感觉其实有点像在吃麻辣烫的那种感觉，
但不管细面还是粗面，他的面条都很Q，不一样的感觉，
我们点了两碗，一开始先吃麻辣在吃蕃茄，会觉得蕃茄没什么味道，
所以建议分开吃，不然就先吃蕃茄在吃麻辣欧。
然后我觉得第一口比较惊艳的是麻辣牛肉面，
可能因为辣的味觉比较刺激，
但吃到最后觉得蕃茄牛肉面更加出色，
汤头真的是会全部喝到见底，越喝越好喝的程度，分享给大家啦。
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