餐厅名称：水底寮正味鳝鱼面
消费时间：2024年/5月
地址：台湾屏东县枋寮乡中华路177号
电话：+8868 871 1061
营业时间：15:00 - 21:30 (周四公休)
每人平均价位：140 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：干炒鳝鱼米粉
官网：https://www.facebook.com/sdl088711061
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/06/shuidiliao-eel-noodles.html
2024年5月29日这天
白天搭著朋友开的车前往台湾台东成功
晚上在返回高雄的路上
就顺路到了屏东枋寮的
水底寮正味鳝鱼面吃晚餐
水底寮正味鳝鱼面的地址
是屏东县枋寮乡中华路177号
最近公共汽车站则是建兴寺
我们这天抵达时约是20:30
距离打烊时间还有一个小时
但生意依旧很好
外带的单子尤其多
不过店内依旧有位子可以入座
我这天点的餐点
是一份干炒鳝鱼米粉，90 TWD
并且再点了一份爆炒鳝鱼，150 TWD
来和朋友们Share
点完餐后大概过了10分钟
我的干炒鳝鱼米粉就上桌了

干炒鳝鱼米粉的酱汁不多
但上桌的时候很有锅气
鳝鱼片的份量算是符合其价钱
鳝鱼片炒的很有锅气
口感也是弹而脆
味道微酸偏甜的好吃
米粉干之外也有锅气的香
吃起来干爽有弹性很过瘾
再搭配些和鳝鱼片
一起炒香的爽脆高丽菜
也是微酸偏甜的风味
再加些干辣椒粉
让整个干炒鳝鱼米粉
风味更加的提升！

而我们这天点的
一起吃的爆炒鳝鱼
则是鳝鱼搭配高丽菜
炒的酱汁较多
爽脆的高丽菜配Q弹的鳝鱼
还有酸甜有镬气的酱汁
也是相当的好吃！
另外这里点干炒鳝鱼米粉
或者干炒鳝鱼意面
都会附上一碗清汤
这个清汤喝起来很顺口好喝
不过我是不太清楚这是什么汤就是了

而这天同行的朋友们
都是点了干炒鳝鱼意面
一份价钱是100 TWD
不过这里的干炒鳝鱼意面
感觉酱汁还是偏多
稍微试吃了一两口
香气和酱汁有是有
搭配的是意面的口感
不过我个人还是比较偏好
干炒鳝鱼米粉那种干香
水底寮正味鳝鱼面这里
是用完餐后再付款
只能使用现金支付
不收信用卡或行动支付