餐厅名称：干杯列车 台北总站
消费时间：2024年/03月
地址：100台北市中正区北平西路3号2楼
电话：02-2361-8000
营业时间：每日10:00~22:00
每人平均价位：1400元
可否刷卡：可
推荐菜色：现切莎朗心牛排
图文网志版 https://reurl.cc/MOx7Rn
说起最适合跟朋友大口吃肉大口喝酒的餐厅，相信有不少人会推荐到干杯，尤其是位在台
北车站2楼的干杯列车 台北总站，店家的灵感是得益于日本各车站附近都有许多的烧肉店
和居酒屋，让上班族下班后有地方可以聚餐和小酌，所以选择在这里开设门市。同时得益
于方便的地理位置，从开幕以来，一直都是微风台北车站内人潮最多的烧肉店之一。这次
与许久没联络的前同事一起聚餐，也是因为考量大家方便前往，就选择到这里用餐。
干杯列车 台北总站的店内装潢有非常浓烈的日式风味，店内店外都布置了许多的日式灯
笼，加上活力满满的店员，让店内充满了欢乐气氛，每次经过这里的时候，都可以感受到
大家大口吃肉大口喝酒的欢愉气氛
店内空间不大，加上非常热门，来这里用餐前一定要先订位。这里的用餐空间都摆满了桌
椅，显得蛮挤的，进出都要请旁边的人帮忙让位。
干杯的菜单，干杯是单点式的日式烧肉店，价格并不算太便宜，来这里用餐的人均消费是
1400元以上，不过店内经常会举办各种活动，也有提供各式限定优惠，来用餐前可以先看
看他们家的官方网站及粉丝专页，了解当时有提供的优惠与活动。
来这里用餐是有时间限制的，时间计算是从入座时间开始算起，所以快速地跟有人讨论后
，就快快地完成点餐步骤。原本想说先简单单点几道，接下来再依情况再加点，不过店内
服务人员委婉地告知有用餐及送餐的时间限制，后续加点可能会赶不及吃完，最好一次先
点完，所以就简单地点了一份三人经典套餐及加点一些饮料与牛排。在点餐的过程中，服
务人员也迅速送上炭炉。
首先第一道送上来的是送酒的下酒菜，我们当天选的是干杯自家泡菜，个人觉得调味蛮不
错的，吃起来不会过酸，是口味非常韩式的泡菜。
这脆脆萝卜沙拉不错，刨得细丝状的萝卜，加上炸面皮，然后再用胡麻酱来搅拌，酸酸甜
甜且坚果香气很明显，我很喜欢～
首先上菜的是高单价的和牛和西班牙伊比利梅花猪拼盘了，老实说这里给的份量真的不算
多呢，虽说是三人套餐，但这个份量与价位，难免会有点小失望，不过看在肉片油花分布
的状况，以及今天与前同事聚餐的缘由，很快就没注意这些餐点的份量了。
薄薄的牛五花，简单刷上酱汁，因为薄切的关系，放在烤炉上一下子就熟了，边缘烤得脆
脆的，非常好吃～
蔬菜的选择不多，就只有杏鲍菇、香菇与茭白笋各三块，原以为会提供生菜来包肉，询问
下才知道是需要另外单点的。
这是加点的牛排，以一份要价799而言，还真的颇高价的。不过送上来的时间有点晚，加
上跟友人一直聊天的关系，都差点忘了这道肉。后来服务人员提醒用餐时间还剩30分钟，
他带回厨房帮我们烤，不然赶不及吃完。
这道我觉得蛮不错的，上面焗烤起司的量很多，搭配罐头鲭鱼及栉瓜，让这道菜吃起来没
这么单调，也把栉瓜的蔬果甜带出来了，同行友人都给这道极高的评价。
因为桌面很小，上桌时店员就协助作分装的动作，从汤头色泽可知，这碗汤非常地重口味
，里面泡菜和辣椒香味非常浓郁，搭配一些炖得软烂的牛肉块及豆腐，喝下去非常暖胃，
也让这份量有点少的套餐垫个胃。
整体而言，干杯列车 台北总店的餐点品质、气氛营造真的都蛮不错的，不过缺点就是价
位稍高及用餐时间非常短。虽然说是三人套餐，但三人吃完后都表示大概也只有4-5分饱
，需要在附近再找餐厅续摊。价位稍高我还可以理解，毕竟日式居酒屋价格本来就不算便
宜，不过一桌90分钟的用餐时间就真的太短了，而且是从入桌就开始计算，本来安排这里
用餐就是轻松地聊天一边吃著烤肉，结果最后大家都是赶着烧肉，服务人员也来帮忙，大
家都不知道吃著什么，就赶着清完桌面好让给下一桌顾客。下次还会不会再来这里用餐，
真的要认真思考一下呢。