餐厅名称：长荣航空 BR872 HKG香港-TPE台北 787-9
消费时间：2024年/3月
图文:https://mrfatuncle.blogspot.com/2024/03/EVAAir-BR872%20.html
这天在珠海拜访完客人，再到深圳宝安或广州白云机场搭机，实在不顺路。想说试个新路
，改到珠海口岸搭巴士，经港珠澳大桥到香港，实在快又方便，行李还能直接在珠海拖运
上机。内地和开放两岸直航后，我就不常透过香港进出，这次这样走，也是在日常中重拾
一点新意。
这次搭和去年11月底BR188深圳-台北一样，是兼差性质的B-17881，机龄6年的787-9。落
地后想必是马上接着飞BR95台北米兰或BR71台北慕尼黑，这天周五，应该是BR71。787-9
和787-10商务舱座椅，用的是RECARO正向座椅，短程适合也舒服，长程有待检讨，主要是
座椅180度平躺入睡时，前后椅子空间距离不够，身高稍高的人脚会顶到前方座椅。
凯郡鲜虾及鲑鱼洋芋沙拉、葱烧鲈鱼佐彩椒绿栉瓜饭、苹果奶酥咖啡蛋糕
Champagne Castelnau Millésime Brut 2006
长荣的机上香槟，还没让人失望过，虽然特殊航线、长程、短程航线用的香槟感觉得出差
距，但都是水准之上。短程用的这款Castelnau Millésime干型年份香槟，口感平衡，明
显的酵母、烟燻、烤土司香气，是泡过酒糟彻底陈年后该有的气息。初尝舌尖感受到带点
苹果的酸度，刚好能衬托酒体尾韵那轻坠的焦糖和蜂蜜滋味，虽然没像罗兰香槟NV那样迷
人，但也挺不错。可惜餐期的第一杯气泡感足且细致，第二杯气泡感就明显不足，应该时
间太赶忘记盖回瓶塞。我吃饭的速度慢，吃到一半，服务生也没特别先说，道个歉就整盘
收走，留下一脸错愕的我。看到隔壁客人，比我早开吃，晚收餐盘，好生羡慕，想起星宇
短程航线是如何让人吃得惬意。鲈鱼肉质够厚，非常实在，可惜有些干涩，葱烧调味也能
再入味点，可能机上味觉不敏感吧。
我认为商务舱无论哪家航空，各年龄层的空服员要平均，尤其长程航线资深的特多，太偏
颇。自己的经验，常觉得年长的空服互动没法像年轻的自然、友善、对频，例如几次单独
搭机，入座时前后或旁边有学龄前的小孩，年纪大的空姐直接就问那是你的小孩吗 ? 我
满头问号，感觉就像是直接问别人年纪，怎么不问旁边的大姊或小孩本人 ? 年轻的空服
从没这样问过我。或许不是故意，也觉得这样没什么，但应该就是代沟，正负十岁，我想
会比较懂彼此的想法。年轻的也好找话题谈天，偶尔投缘、机运又到，还能一同驱车酒酣
纳帕，回台湾共食鮨天本。
胖大叔 : ★★★★☆