餐厅名称：沪西老弄堂面馆 (广东路店)
消费时间：2024年/4月
地址：上海市黄浦区广东路500号
营业时间：1000-1430 1530-2030
图文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/71183983
沪西老弄堂是常年在魔都霸榜第一的"网红面馆"，因为太多名人打卡过，
看评论不少吃过的人表示此店的东西实打实，而且三间分店之间没什么水准落差，
还建议离峰时间前来，我们比预期早到~大约中午12点多吧，排队人龙果然很长！
但去化也快，流程是直接柜台点餐结帐拿号码牌找座位，运气不错20分钟内搞定。
会有点惊讶于这家店其实各方面做得都不错，人手充足，所以出餐很快速，
人员皆戴口罩、有礼貌不会横冲直撞，
上餐前的托盘会用透明罩盖住，还说面吃不够可以续？
根本小吃价格之中的顶级服务(在台湾哪家小吃店看过这种规格?)，
但餐桌有不少是那种一次可坐六七人的方桌，并桌的机会不小。
这里的面算是大碗的，偏有嚼劲的细面，大约是一些常吃面的朋友喜欢的硬度(吧?)，
基底default葱油拌面(要续面的话应是基底)，再根据点的口味淋上更浓稠的浇头，
招牌是蛤蜊猪肝，蛤蜊偏蚬的大小，味道容易被浓酱盖过，但仔细吃也是有鲜，
猪肝薄片熟嫩度不错，亦无什么异味，另一碗腰花面的腰子切花而熟度略高，
但味道比猪肝还干净，半熟荷包蛋就另外叫的了，
整体是蛮理想不偏离期待的家常面，这样就挺满足的了。
影片支援：(腰花面)
https://youtube.com/shorts/mwuFeN6v_tA
点了两样配菜，炸猪排与葱烤大排，炸猪排要淋泰康黄牌辣酱油，
滋味带酸解腻(其实就是伍斯特酱的改版)，
这种上海式面包糠猪排起源是西方的欧式做法，
因为台湾也看得到，所以吃起来大致如所想，还是葱烤大排更值得一吃，
炸后烧到柔嫩入味，用筷子可夹分，
不用担心不够咸不够甜，这是口味无法吃太重的人需要担心的事。