餐厅名称：秀卿随意小馆
消费时间：2024年/3月
地址：苗栗县三义乡中正路67号
营业时间：1100-1400 1700-1930
图文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/71148976
苗栗除了乡园，三义这间家庭式小馆也会列入我再访的客家菜名单，
还是这种好，桌数少、夫妻经营，
会觉得像去客家人家里吃饭的那种手路，氛围也轻松，
老板很有自信说...吃过我家都会再来，好吧~我有点被说服了。
菜单的红曲焢肉与炒粉肠居然必须绑定土鸡？少见在此类小馆出现的配餐规则，
既然如此那就都点起来试试，这个正土鸡打理得真可谓上品，
熟度佳、结实而不硬韧，鸡皮弹牙带冻，仿仔鸡吃久了也容易无聊~正好换个口味，
至于黑猪焢肉一看价格觉得偏贵，其实上桌这品质真的可以，
卤到黑亮软Q适中、色深入味(红曲感觉不多)，不过口味并不那么客家咸，就是酱油香，
炒粉肠可称作招牌无误，内脏大火梅纳反应过的香味，
炒大肠生炒膨脆的口感ok，只是我不太喜欢过于酸呛的调味，
最后建议来碗萝卜钱片汤，就是晒过的萝卜干，
这个汤放到隔天会更好喝，直接点大份的喝不完再外带没问题。
(土鸡)
(红曲黑猪焢肉)
(招牌炒粉肠)
(姜丝炒大肠)
(辣炒韭菜肉丝豆干)
(萝卜钱片汤)
(同场加映: 鲤鱼潭萝卜丝饼，蛮特别的手路~算好吃，这边有一摊帝王柑，甜得堪比日本
蜜柑!?)