餐厅名称：美琪蒙古烤肉
消费时间：2024年/1月
地址：台北市中山区敬业三路20号5楼(美丽华本馆五楼)
电话：(02) 2175-3800
营业时间： 周一至周日 11:00~21:00
每人平均价位：800
可否刷卡：可
图文完整版:
https://wonderfood.pixnet.net/blog/post/233784165
以下手机版精简图文
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座位区干净又明亮
用餐起来很舒服
或许是因为开在百货公司里
每次去用餐都看到许多小朋友
有一次还遇到一个妈妈来跟我们借尿布哩~~~
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取餐区也是干净明亮
丝毫没有油腻感
在夹取食材和使用酱料的时候常常会不小心弄脏餐台
我发现店员都会盯着
一有脏乱立刻整理擦拭
主要分为蒙古烤肉区和火锅料区
其他还有提供蛋糕、茶点、小菜、水果、霜淇淋、饮料、杏仁茶等等
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杏仁茶、白饭、热水机和茶包、气泡饮料、霜淇淋
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比较特别的是居然提供杏仁茶
蒙古烤肉搭配杏仁茶
看似不搭嘎
不过喝起来还不错
挺香浓
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单点的杏仁茶、酒水等
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水果、小菜和火锅酱料
要注意的是此区的酱料并不能和蒙古烤肉的酱料相混合
因为沙茶酱会沾污铁板
使菜肴烧焦变苦
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四款小蛋糕和一些茶点，如:龟苓膏、茶冻、布丁、奶冻等
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提供基本的蔬菜和菇类
还有名丰豆腐和桂冠火锅料
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进入重点蒙古烤肉
这里提供五种肉类
鸡肉、五花肉、猪肉、羊肉和牛肉
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配菜有以下
番茄、凤梨、豆腐、九层塔、青椒、红萝卜、洋葱、葱花、面、豆芽菜、空心菜和高丽菜
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酱料有辣椒、蒜头、盐水、米酒、姜汁、柠檬水、糖水
黑醋、麻油、香油、酱油、清秀佳人、中间份子和麻辣小子
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这是酱料区旁的介绍牌
现在写网志我才认真看了一番
取餐的时候最怕遇到那种一边研究介绍牌上内容
一边慢条斯理照做的人
导致后面排队排到爆
真的会让人很无奈
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我个人是随心所欲派
菜和酱料都任意配
反正炒出来都好吃
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拿完后接下来就是欣赏师傅的技艺了
食材在铁板上滋滋作响
师傅拿着两根长筷子翻炒著
等到差不多熟了后
咻一下用筷子把所有食材刷进碗里
最后一下那个神奇操作我真是百看不厌阿~~~
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给大家欣赏下每次炒出来的成品
略为相似但又各有不同
口味千变万化
但不管怎样都好吃
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接下来看看酸菜白肉锅的部分
我有点不懂为什么明明是同一个汤底却硬要做成鸳鸯锅
不过刚好
一边拿来放酸菜让汤底够味
一边就清淡的用来煮给小怪兽吃
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拿酸菜和白肉回来煮
酸能解腻
搭配油油的白肉超好吃
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再煮一些豆腐豆皮火锅料蔬菜
吸饱汤汁的豆腐豆皮吃起来好够味
高丽菜也变得特别的爽脆顺口
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最后以小蛋糕和一堆冻类做收
饱到不行