餐厅名称：车记鱼过鱼汤虾米饭
消费时间：2024年/2月
地址：台湾高雄市三民区自立一路96-5号
电话：+886 922 966 767
营业时间：11:20 - 18:40 (周六周日公休)
每人平均价位：195 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：姜丝鱼过鱼汤/虾米套餐
官网：无
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/02/ches-grouper-soup.html
2024年2月2日这天
是和朋友搭铁路环台湾的第4天
在前一天和另一位朋友会合后
这日的行程主要在高雄市区
中午来到了车记鱼过鱼汤虾米饭吃午餐
车记鱼过鱼汤虾米饭的地址
是高雄市三民区自立一路96-5号
最近车站是台铁三块厝站
车记鱼过鱼汤虾米饭的生意蛮好的
我们约13:00前来
店内的座位基本上坐满
只有少数一两桌空位
我这天点的餐点
主要是虾米套餐，75 TWD
还有姜丝鱼过鱼汤，70 TWD
以及一起点的深海炒鱼头肉，150 TWD
点完餐后约10分钟
我们的餐点开始送上来了
首先登场的是鱼过鱼汤
鱼过鱼可能这名字
听起来很陌生
不过如果讲起另一个名字
大家可能会比较知道
也就是石斑鱼，Grouper

这里头的石斑鱼肉
切的是比较小块的方块状
不过处理的蛮好的
基本上没有什么骨头和鱼刺
吃起来很方便
口感味道很鲜美又软而有弹性！
这个汤头同样也很鲜美
搭配上姜丝的清香
喝起来格外顺口而舒服

而在鱼过鱼汤上来之后
紧接着我的虾米套餐
以及朋友的虾米饭也送上了

朋友们点的小碗虾米饭
一碗价钱是30 TWD
是完全没有其他配菜
但有虾米在饭中
而我的大碗虾米套餐，75 TWD
看上去就丰盛许多
除了下面有大份的虾米饭
还多了荷包蛋/猪耳朵/青菜
虾米饭里面的虾米其实不少
让整碗饭吃起来
都相当咸鲜而滋味丰富
猪耳朵口感很有弹性
并且带着猪油香
和虾米饭的相性很搭！
再搭配上些青菜
更能均衡些营业
比较可惜的是荷包蛋的蛋黄
已经是全熟的了
如果可以吃到半熟蛋黄
应该会更加分不少

最后送上的压轴
则是炒深海鱼头肉！

爆香炒过的鱼头肉
还有搭配些鸡蛋炒上
更能吸附酱汁的味道
炒过的鱼头肉香气四溢
本身口感软Q美味
配上这个咸香够味的酱汁
更是相当下饭的美味！
车记鱼过鱼汤虾米饭这里
能以亲民的价格吃到石斑鱼
再点上一份丰富的虾米套餐
更是滋味十足的一餐
顺带一提
我们的鱼汤是点一般的鱼过鱼
而炒的部份则是深海鱼过鱼
两者的差异我们觉得
深海版的肉质更加软而Q些！
另外这里是点完餐先付款
只能使用现金支付
不收行动支付或信用卡