[食记] 乐虾拉面 酸爽够味的酸菜鱼鸡白汤拉面

楼主: w19890804 (时省)   2024-01-30 19:25:38
餐厅名称: 乐虾拉面
消费时间: 2024/1/8
地址: 台北市信义区松智路17号B2 (微风南山)
营业时间: 11:00-21:30(星期四-六至22:00)
每人平均价位: 200-400元
第一次吃到酸菜鱼鸡白汤拉面
看菜单的时候觉得他们家的口味都满特别的
好几个餐点都满想吃看看
因我本身非常爱带酸口味的菜肴
决定先试试酸菜鱼鸡白汤拉面
拉面端上来的时候很香
会刺激食欲的那种
汤头非常浓郁
酸菜鱼跟鸡白汤比我想像中融合的还要好
好像就应该这么搭
因为微带酸所以汤喝到后面都不会觉得腻
鱼是带面衣炸过的多利鱼 外酥内嫩
直接吃或泡在汤里吸了汤汁再吃都非常赞
小菜云耳也是微酸解腻
面条是我喜欢的滑溜但又有Q劲的拉面
特别介绍一下我觉得这碗的灵魂"花椒粉"
花椒有层次的香融入汤里 非常非常香
绝对可以说是画龙点睛之笔
很少吃拉面可以把汤喝光
其他客人点的虾味拉面看起来也很澎湃厉害
下次还想要再试试其他口味
https://i.imgur.com/YiIpJji.jpg
作者: KatzeLuna (米咪帽猫)   2024-01-31 12:52:00
现在到处都是酸菜鱼耶,没想到拉面也来
作者: yalong628 (yalong628)   2024-02-01 11:30:00
一兰拉面要排队的话我都会改吃这家~
作者: pamy (帕米萨希)   2024-02-01 11:53:00
我点三宝的那个,虾子蛮大只的,汤头也不错

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