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larle (岌岌å¯å±)
2023-12-25 14:32:59餐厅名称：山佳烤鸡脚卤味
消费时间：2023年/12月
地址：新北市树林区佳园路一段1号（山佳火车站邻近）
电话：02-26806547
营业时间：09:00-21:00（周日 18:00）
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2023/12/blog-post_25.html
曾在电视节目上见过这家卤味的介绍，这天刚好来趟山佳
小旅行，趁机顺访。
卤味品项不少，也有明确标价。肉品及内脏类好评较多，
便以此为主。
鸭头 50元 鸡脚（小包） 50元 鸡翅 25元
七里香 20元/两 脆肠 25元/两
鸭头、鸡脚、鸡翅和七里香基本上同一性质，烟燻咸香温
和无苦味，单吃没什么问题，鸡翅内里味道再淡些。每样啃骨
都算容易，七里香无臊味。
脆肠就是鸭腱头，烟燻味没有前面几种明显，主要是外洒
胡椒味，胡椒辣度不低。脆肠嚼劲十足，难怪有些地方称之为
“口香糖”。
当天晚上从冰箱取出品尝时，以微波炉略做加热，发现食
材的烟燻味变得更明显，且口感也较软嫩，建议到手后可尝试
加热品尝。