餐厅名称：刈包BAO
消费时间：2023年/12月
地址：台湾基隆市仁爱区孝一路23巷3弄1号
电话：+886 901 167 900
营业时间：17:30 - 23:30 (周一至周六)
17:30 - 20:00 (周日)
每人平均价位：125 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：传统刈包+半熟荷包蛋/贡丸蛋花味噌汤
官网：https://www.facebook.com/YiBaoBao.KL/
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/12/guabao-bao.html
2023年12月21日这天
晚上来到台湾基隆仁爱吃晚餐
最后选择来吃刈包BAO
刈包BAO的地址
是基隆市仁爱区孝一路23巷3弄1号
最近车站是台铁基隆车站
我这天点的是
一份传统刈包，55 TWD
并且追加一颗半熟的荷包蛋，15 TWD
汤品的部份则点了
蛋花/贡丸/味噌三者都有的三合一汤，55 TWD
这天约莫是21:30才来吃饭
虽然这里位子不多
不过毕竟算是离峰时间
此外这里除了刈包之外
另外一边的店面还是同一家店
但主要卖的是关东煮
https://imgur.com/lb3estb.jpg
点完餐后约莫过了3分钟
我的刈包先送上了
这个刈包上面
洒了很多花生粉和花生粒
而且里面还塞满不少酸菜
而如果吃辣的话
老板娘还推荐我
加入基隆的特产，丸进辣酱
外层的刈包我觉得吃起来稍厚
但弹性也比较好
里面的卤肉肥瘦适中
搭配花生粉和酸菜的香甜咸
还有丸进辣酱的甜而微辣
吃起来口感和滋味都很丰富
此外里面还有一颗半熟的荷包蛋
加入半熟的蛋黄吃起来更舒服
https://imgur.com/vY6dHaw.jpg
而在刈包送上后没多久
我的汤品也紧接上桌了
https://imgur.com/PdrfL0I.jpg
这味噌汤为基底的汤
因为蛋黄而变得金黄
搭配两颗大大的贡丸
这味噌汤喝起来
属于带着甜味的白味噌
喝起来不会死咸反而鲜而甘甜
汤中还有软嫩的豆腐
以及丝滑的蛋花
更加丰富了整碗汤的口感
这天的贡丸我觉得还不错
口感有Q度弹性也蛮好的
配着鲜甜的味噌汤很适合
刈包BAO的刈包风味蛮不错的
肉质肥瘦适中
花生酸菜的香味明显
配上一碗贡丸蛋花味噌汤
在基隆冬季的雨夜
吃起来格外舒服
顺带一提
这里只能使用现金支付
不收信用卡或行动支付