[食记] 桃园杨梅区。珍好记正宗港式烧腊

楼主: larle (岌岌可危)   2023-11-07 13:52:08
餐厅名称:珍好记正宗港式烧腊
消费时间:2023年/10月
地址:桃园市杨梅区中山北路二段160号
电话:03-4313666
营业时间:11:00-14:00, 16:30-19:30, 周日休
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2023/11/blog-post_7.html
在杨梅“港龙烧腊”食记里,有板友提及这间“珍好记”
。尽管好坏评都有,但食物总要自己试上一次才真。
店家的便当种类看似繁多,其实就是各式烧腊的排列组合
。最贴心的是招牌饭主菜为油鸡、烧鸭、叉烧及烧肉,总算不
是用香肠取代烧肉。想单切鸭腿但已经没了,只好单点招牌饭
,一个一百四十元。
https://i.imgur.com/4CaFTj1.jpg
便当配菜可六选四,这天挑了红萝卜炒蛋、面筋、高丽菜
和蒸蛋。配菜咸淡和用油量合宜,米饭表现一般。店家会淋酱
汁、附油葱及辣萝卜。酱汁味淡,油葱量甚少,辣萝卜咸辣均
重。
烧肉咸香一般没有脆皮;叉烧偏瘦无蜜汁感。烧鸭肉质略
涩且没入味,鸭皮无油香。油鸡还算软嫩,只是同样味淡。
便当有附一杯红茶,茶味糖水都稀。
整体而言,主菜给人印象不深,倒是配菜清爽,吃来舒服
,算是相对可接受处。

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